3.5清炒法.ppt

葶苈子 葶苈子 【来源】本品为十字花科植物独行菜Lepidium apetalum Willd. 或播娘蒿Descurainia sophia （L.）Webb ex prantl的干燥成熟种子。前者习称“北葶苈子”，后者习称“南葶苈子”。夏季果实成熟时采割植株，晒干，搓出种子，除去杂质。 【性状】北葶苈子：呈扁卵形，长1～1.5mm，宽0.5～1mm。表面棕色或红棕色，微有光泽，具纵沟2条，其中1条较明显。一端钝圆，另端尖而微凹，类白色，种脐位于凹入端。无臭，味微辛辣，黏性较强。 南葶苈子：呈长圆形略扁，长约1mm,宽约0.5mm。一端钝圆，另端微凹或较平截。味微辛、苦，略带黏性。 【炮制】 葶苈子：除去杂质及灰屑。 炒葶苈子：取净葶苈子，照清炒法炒至有爆声。 【性味】辛、苦，大寒。 【归经】归肺、膀胱经。 【功能主治】泻肺平喘，行水消肿。用于痰涎壅肺，喘咳痰多，胸胁胀满，不得平卧，胸腹水肿，小便不利；肺原性心脏病水肿。 【用法用量】 3～9g，包煎。 【贮藏】置干燥处。 紫苏子 【别名】苏子、黑苏子 【处方用名】紫苏子、炒紫苏子 【来源】本品为唇形科植物紫苏Perilla frutescens （L.）Britt.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。 【性状】本品呈卵圆形或类球形，直径约1.5mm。表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆，易压碎。种子黄白色，种皮膜质，子叶2,类白色，有油性。压碎有香气，味微辛。 【炮制】 紫苏子：除去杂质，洗净，干燥。 炒紫苏子：取净紫苏子，照清炒法炒至有爆声。 【性味】辛，温。 【归经】归肺经。 【功能主治】降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。生紫苏子，消痰，润肠。炒紫苏子药性缓和，擅于降气，平喘。 【用法用量】 3～9g。 【贮藏】置通风干燥处，防蛀。 冬瓜子 【炮制】冬瓜子 拣净杂质，用时捣碎。 炒冬瓜子 用文火微炒至黄白色。置干燥处，防虫蛀及鼠咬。 【性味】味甘；性微寒 【归经】归肺；大肠经 【功能主治】清肺化痰；消痈排脓；利湿。主痰热咳嗽；肺痈；肠痈；白浊；带下；脚气；水肿；淋证。生冬瓜子寒滑疏利，擅于清热化痰，消痈排脓。炒冬瓜子寒滑之性缓和，免伤脾胃。 【用法用量】内服：煎汤，10-15g；或研末服。外用：适量，研膏涂敷 【注意】《别录》：久服寒中。 决明子 【别名】马蹄决明、钝叶决明、假绿豆、草决明 【处方用名】决明子、炒决明子。 【来源】本品为豆科植物决明Cassia obtusifolia L. 或小决明Cassia tora L. 的干燥成熟种子。秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质。 【性状】决明：略呈棱方形或短圆柱形，两端平行倾斜，长3～7mm，宽2～4mm。表面绿棕色或暗棕色，平滑有光泽。一端较平坦，另端斜尖，背腹面各有1条突起的棱线，棱线两侧各有1条斜向对称而色较浅的线形凹纹。质坚硬，不易破碎。种皮薄，子叶2，黄色，呈“Ｓ”形折曲并重叠。气微，味微苦。 小决明：呈短圆柱形，较小，长3～5mm，宽2～3mm。表面棱线两侧各有1片宽广的浅黄棕色带。 【炮制】 决明子：除去杂质，洗净，干燥。用时捣碎。 炒决明子：取净决明子，照清炒法炒至微有香气。用时捣碎。 【性味】甘、苦、咸，微寒。 【归经】归肝、大肠经。 【功能主治】清热明目，润肠通便。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。生决明子清热明目，润肠通便，但药性寒滑，种皮坚硬。炒决明子寒滑之性缓和，质较松脆，利于粉碎和煎出有效成分。 【用法用量】 9～15g。 【贮藏】置干燥处。 【备注】（1）目赤肿痛，羞明多泪等症，系肝火上扰，或风热上壅头目所致。决明子既能清泄肝胆郁火，又能疏散风热，为治目赤肿痛要药。风热者，常与蝉衣、菊花等同用；肝火者，常配龙胆草、黄芩、夏枯草等同用。青盲内障，多由肝肾不足所引起。决明子清肝而明目，常与补养肝肾药如沙苑蒺藜、女贞子、枸杞子、生地等同用，以治青盲内障。此外，决明子还有润肠通便作用，能治疗大便燥结。近年来临床上又用于高血压病而呈现肝阳上扰、头晕目眩等症候者，常与钩藤、生牡蛎等同用。 蔓荆子 【别名】白背木耳、白背杨、水捻子、白布荆 【处方用名】蔓荆子、炒蔓荆子 【来源】本品为马鞭草科植物单叶蔓荆Vitex trifolia L. var. simplicifolia Cham. 或蔓荆Vitex trifolia L.的干燥成熟果实。秋季果实成熟