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中华茶艺技能大赛理论试题库(高职组) 101．冰茶的原料以(　C　)为主，还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。? A、茶叶和盐???????? B、薄荷和糖???????? C、茶叶和糖???????? D、薄荷和盐102．在茶艺服务接待德国客人时，不要向其推荐(　D　)茶点。? A、花生???????????? B、开心果?????????? C、李干???????????? D、核桃103．在乌龙茶中(　A　)程度最轻的茶是包种茶。? A、发酵???????????? B、晒青???????????? C、包揉???????????? D、烘炒104．白茶的香气特点是(　C)。? A、陈香???????????? B、蜜香???????????? C、毫香???????????? D、花香105．龙井茶是(　B　)名优绿茶的代表。? A、直条形?????????? B、扁平形?????????? C、盘花形?????????? D、兰花形?106．在接待新加坡客人时，(　C　)不是禁忌色。? A、紫色???????????? B、黑色???????????? C、白色???????????? D、蓝色107．要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要素是：选茶、择水、(　C　)、雅室、冲泡、品尝。? A、紫砂壶?????????? B、随