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植物细胞 二、植物细胞的结构  3. 植物细胞的后含物 （1）概念 　　细胞生长、分化过程中及成熟后，原生质体的代谢产物，为非生活物质，贮存于细胞质、液泡或细胞壁上。　　包括：糖类、脂类、蛋白质，无机盐和有机物。如有机酸、氨基酸、丹宁、树脂、生物碱、色素、结晶等。 　　后含物的种类多种多样，因植物种类和各种细胞、组织的不同而不同。许多后含物对人类具有重要的经济价值。 　 　　 脐（点） 结构 　　 轮纹（层） 植物细胞 二、植物细胞的结构 3. 植物细胞的后含物 （2）主要贮藏物 ●淀粉 葡萄糖分子的聚合物，以淀粉粒(starch grain)的形式存在。 白色体→造粉体→淀粉粒。 　 　　简单淀粉粒 类型　　复合淀粉粒 　　半复合淀粉粒 不同植物的淀粉粒大小和形态不同，因此， 可作为显微鉴定的特征。 拟结晶蛋白——结晶的蛋白质，具有晶体和胶体两重性， 　　　　　　　被称为拟晶体(crystalloid) 无定形颗粒蛋白——常被一层膜包裹成圆球状的颗粒， 　　　　　　　　　称为糊粉粒(aleuronegrain) 植物细胞 二、植物细胞的结构 3. 植物细胞的后含物 （2）主要贮藏物 ●蛋白质 无活性的贮藏蛋白质——白色体→造蛋白体 糊粉粒有时集中分布在一层特殊的细胞层内，