05 糖和苷幻灯片.pptVIP

天然药物化学(Natural Medicinal Chemistry  or Phytochemistry) 08制药工程 2010-2011学年下学期 单糖结构表示方法： Fischer投影式 书写注意事项： ① 碳链尽量放在垂直方向上，氧化态高的碳原子置于上端，氧化态低的置于下端； ② 其他基团放在水平方向上； ③ 垂直方向碳链应伸向纸面后方，水平方向碳链应伸向纸面前方（横前竖后）； ④ 将分子结构投影到纸面上，横线与竖线的交叉点表示碳原子； ⑤ 投影式只能在纸面上旋转(180°×n)，不能脱离纸面翻转； ⑥投影式中的基团两两交换的次数不能是奇数。 一、单糖类（monosaccharide） 天然单糖以五碳糖、六碳糖最多，多数在生物体内呈结合状态，只有葡萄糖、果糖等少数单糖游离存在。 L-阿拉伯糖： 二、低聚糖（oligosaccharides） 由十个以上单糖通过苷键连接而成的糖称为多聚糖。 　　　苷是由糖及其衍生物的半缩醛或半缩酮羟基与非糖物质（苷元）脱水形成的一类化合物。新生成的化学键即为苷键。 根据苷元成苷官能团的不同将氧苷分为以下几类： 醇苷、酚苷、氰苷、酯苷、吲哚苷。 2.酚苷：苷元上的酚羟基与糖或糖的衍生物的半缩醛或半缩酮羟基脱一分子水缩合而成的化合物。天然药物中为数很多,如： 3.氰