生物化学练习题答案 2.docVIP

糖类 8.有五个碳原子的糖是（de）（多选题） A．D-果糖 　B.二羧基丙酮 　 C.赤癣糖 D.2-脱氧核糖 　 E.D-木糖 　 F.甘露糖 9.下列哪个糖不是还原糖？（d） A．D-果糖　　　B．D-半乳糖　　C．乳糖　　　D．蔗糖 10.组成淀粉的单糖通过（a）糖苷键连接。 A.α-1，4　　　B. β-1，4　　 C. α-1，6　　　 D. β-1,6 11.下列关于糖原结构的陈述何者是不对的？ d A．α-1，4糖苷键 　　 B、α-1，6糖苷键 C.由葡萄糖组成 　　　 D.无分支 12.生物分子由碳骨架和与之相连的化学官能团组成。糖类分子含有的官能团包括（ 醛基或酮基 ），（ 羟基 ）。 13.单糖与强酸共热脱水而成（ 糠醛 ）类化合物，后者与α-萘酚可生成紫色物，此为糖类的共同显色反应称为( a-萘酚 )反应。 14.淀粉与碘反应呈紫蓝色，而糖原遇碘呈（ 棕红色 ）颜色。 15.乳糖由一个（ D-半乳糖 ）分子和一个( D-葡萄糖 ）分子以β-１，４糖苷链连接而成；蔗糖分子是一个果糖以（β，2-1）糖苷键连接到葡萄糖上形成；麦芽糖由两个葡萄糖分子以（ α，1-4 ）糖苷键连接而成。淀粉和纤维素的基本构成单位均为葡萄糖，但前者连接方式为α-１，４糖苷键，后者为（ β，1-4 ）糖苷键。在支链淀粉和糖原中，分支是以（ α，1-6