营养快线凝胶到有没有问题.docVIP

营养快线没问题：只要是牛奶，风干均会成“胶 时间:2011-12-20 16:54责任编辑: 点击: 210次 ------分隔线---------------------------- 实验结果：只要是牛奶，风干均会成“胶状” ? ?????? 针对近日网上传言的营养快线风干“成胶”一事，专家已表示这是非常正常的现象，液态乳制品或含乳饮料等以牛奶为主要原料的产品，含有丰富的蛋白质，而牛奶中的蛋白质与其他蛋白质一样具有凝胶性和成膜性的物理、化学性能。而利用蛋白质的这种凝胶性能制造的产品在日常生活中也随处可见，如豆腐皮、酸奶、鱼冻、肉冻、熟鸡蛋等。 ?????? 为证实专家的说法，记者特地把市场上的主要品牌都购买回来在专家的指导下用同样的方式做对比试验，看看是否真是如此。 ?????? 记者挑选了国内有代表性的产品试验失水后的状态，这些样品分为三大类，第一类是纯牛奶乳制品，在配料表中无任何添加剂；第二类为蛋白质1%左右的乳饮料，食品添加剂较多；第三类为非凝固型酸奶乳制品，在配料表中除了牛奶和奶粉之外，添加了白砂糖、果胶和明胶等少量的食品添加剂。我们在专家的指导下进行了试验，称取样品20g左右于表面皿中，在日照情况下失水，具体结果如下图：? 一、各类产品的试验效果： 1光明纯牛奶 ? ? 2蒙牛纯牛奶 ? ? 3美丽健100%鲜牛奶 ? ? 4新希望纯牛奶 ? ??? 5伊利纯牛奶 ? 6娃哈哈营养快线 ? ? 7伊利果汁优酸乳 ? ? 8蒙牛酸乳饮料 ? ? 9光明酸牛奶发酵型 ? ? 10蒙牛乳酸菌乳饮料 ? ? 11伊利酸奶乳制品 ? ? 12味全酸奶乳制品 ? ? 13双峰酸奶乳制品 ? ? 14光明酸奶乳制品 ? ? 15蒙牛酸奶乳制品 ? ? 二、放大细节比较图 ? 1非凝乳型发酵乳制品 ? ? ?2纯牛奶 ? ? 三、大品牌之间的同类产品的对比特别效果 ? ?? ?????? 由此可见，所有的同类产品按照同一种方式做实验，将饮料倒入一个瓷盘，一夜的时间，饮料就变成白色的胶状物，只要是牛奶，风干后均会“成胶”。? ? ? ?群众观点：始作俑者涉嫌恶意诽谤 ? ?????? 著名营销专家张默闻说，“中国的事情很奇怪，谁的品牌好，谁销售的好，有些竞争者就心里不平衡不舒服，千方百计的制造话题，炮制事件，把一个很健康的品牌很有影响力的品牌通过网络媒体，这个监督依然不完善的媒体进行恶意的发布与事实不符合的言论，并发布一些根本没有经过科学研究的图片断章取义，误导消费者，造成对品牌的伤害。这种现象越来越多，说明品牌之间的竞争缺乏文明，缺乏约束，缺乏健康。我们从中国最近一系列的品牌恶意伤害案中发现一个主流现象很让人很感动，就是法律终于举起了正义之剑终将散布虚假信息和言论的人，以打击别人，提高自己的犯罪分子绳之以法，很好的维护了消费者的利益和企业的品牌利益。不可否认，也有很多打假的英雄在通过网络媒体曝光一些假李逵，真李鬼的品牌，维护了消费者的合法权益。我们赞成用媒体的力量来监督品牌成长，但是如果我们把握不好，就会放掉品牌伤害的凶手，给好品牌带来灭顶之灾”。 ?????? 同时，记者采访了部分媒体专家，他们一致认为，这种不根据事实胡乱发布信息的行为是严重的经济犯罪，建议要严肃处理，保护中国为数不多的影响力品牌，恶意诽谤要获重刑。很多消费者也表示，现在食品安全让人恐惧，一旦看到这样的负面报道就容易相信，确实要看清楚，不能被别人利用了。 ?????? 最后，记者还就此事连线了杭州娃哈哈集团，其表示，目前已经报警，将彻底清查到底，给中国消费者一个知情权，还娃哈哈一个清白。 阴干之后成“乳胶”，含乳饮料能喝吗？ 云无心 发表于2011-12-20 16:14:54 有微博称：【“营养快线”被爆阴干后成“乳胶”】营养快线真的有营养吗？网友将营养快线倒入盘子，阴干后成了一层“胶状的皮”，网友批其甚至可作避孕套用。其产品配料中，竟含有11种添加剂，蛋白质含量只有普通牛奶的三分之一，“风味”都是添加剂调出来的。 而相关的新闻报道则引用“专家提醒”，宣称“如果添加剂日均摄入总量过大，也有可能会因为叠加效应危害人体健康”。 特别说明： 任何一种具体的商品，“能不能吃”“该不该吃”取决于很多方面。它是否合格生产、是否价格过高、以及是否还有其他问题，不在本文的分析范围之内。 以下解读，只是从技术角度对该实验和产品标签中所列出的成分进行分析，完全并不代表作者对该产品表达“推荐”或者“反对”的态度。 真相： 一、饮料为什么会成胶？ 只要看到“胶”，人们就会想起塑料。塑料是由高分子物质聚合而成的，但是高分子物质聚合而成的东西并不都是塑料。食物中，蛋白质、淀粉、纤维素，都是高分子物质。在特定的条件下，它们也可以