1_第一组-食品安全资料.pptxVIP

FoodHealthSafety第一组组长：邵安琪组员：徐铭兼黄昕怡陈洁仪殷甘强王美银许嘉馨转基因木瓜木瓜作为一种常见的热带水果，由于其果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，常被用于制作甜品、饮料等，受到越来越多人的喜爱。木瓜为什么要转基因？番木瓜环斑病毒（PRSV）：通过蚜虫传播寄生于葫芦科和番木瓜的病毒。转移种植地（失败）寻找温和型PRSV并注射到树内（失败）将温和型PRSV的外壳蛋白基因通过基因枪法转入番木瓜的胚胎组织中，以使番木瓜获得抗性（成功）转基因木瓜发展现状监管机制：1996年，美国动植物健康检验局（APHIS）1997年，美国环保署（EDP）和美国食品及药物管理局（FDA）1998年，番木瓜管理委员会（PAC）中国市场上销售的大部分为转基因番木瓜。（2009年调查）转基因木瓜原理及安全性评测实质等同性Fact：转基因木瓜与非转基因木瓜的营养成分和异氰酸苯的含量均无显著差异。转基因土豆转基因土豆发展进程1998孟山都：NewLeaf2011巴斯夫：Amflora2015辛普劳1998年Rowett研究所Pusztai教授：幼鼠食用转基因土豆后，抗虫转基因马铃薯产生的雪花莲外源凝集素使内脏和免疫系统受损，阻碍小鼠的生长。安全性评测对转基因土豆的疑虑“市场上买来的土豆切开不变色，疑为转基因”？“麦当劳使用的布尔班克土豆实为孟山都公司的转基因品种”？转基因花