原料价值采购和运作(郭修泉).pptVIP

原料价值采购和运作 和康源集团技术部 郭修泉 2012年2月 潍坊 自我简介 郭修泉 1993~1997：莱阳农学院畜牧专业； 1997~2000：中国农科院研究生院动物营养； 2000~2002：六和集团技术部； 2003~2005：六和集团农牧科技园（康地恩前身）客户服务； 2006~2009：六和集团技术部营养师； 2009~ ：和康源集团技术部。 原料价值采购和运作 2000年王耀辉博士引进六和（FORMAT系统）； 原料：都在喊，但不知怎么做。 但问题是： 主动买还是被动买原料？ 买多少？ 原料变化时对原料用量的影响？ 原料采购的弊端 原料和技术脱节； 原料靠经验和上月用量订购原料； 当原料价格剧烈变动时，不知如何做； 树立技术的权威性 技术往往是替罪羊（经营业绩好，坏）； 技术与公司经营密切相关： 量：公司市场开拓； 利：技术和原料。 销售价格，尤其是禽料，多卖上10-20元/吨，难； 四项费用，销量大了后，降低10-20元/吨，更难； 技术和原料操作，降低20-30元/吨，易； 总裁：我们就挣点配方的钱； 技术：要指导原料采购。 原料举例 原料操作举例 DDGS用量 1月份销量5000吨，用量200吨（4%）； 2月份计划做6000吨，计划用量240吨（4%）。 若DDGS价格1800元/吨急速上涨到2000元/吨以上，用量怎么样？DDGS用量，其他原料的用量如何？ 原料操作举例 豆粕 43%蛋白豆粕和46%蛋白豆粕看成两种原料。 原料操作举例 油糠：全脂米糠 掺假如何处理？ 正常指标：脂肪：15%，纤维：7%，价格2000元/吨； 假若油糠中掺入了10%的稻壳（400元/吨），纤维10%，这个货要不要？ 掺假油糠成本：2000*0.9+400*0.1=1840元/吨。 油糠：什么价格能用上？ 原料操作举例 2001年：进口肉骨粉多； 原料：各个公司价值不一样（宝马和桑塔纳）； 价值原料：具有相对性；有时价值具有瞬时性（油糠） 恰到好处 原料买多了，用掉，成本会上升； 原料不够，成本也会上升； 买多少（尤其原料价格剧烈变化时），技术说了算（要指导原料采购）； 技术革新：会带来成本的降低和原料使用的变化（鸭料小麦，杂粕的使用）。 软件支持 FORMAT多配方系统； Brill多配方系统； 单配方系统：主要料号，多跑几次配方，算出用量； 配方师的职责 不仅仅做个配方，这个太简单了，重要的是指导原料价值采购和运作。 谢 谢 * 仁爱 ● 诚信 ● 善学 ● 实干 ● 创新 * 仁爱 ● 诚信 ● 善学 ● 实干 ● 创新 市场 后勤 销售 财务 技术 研发 ------- 饲料厂是什么？饲料厂是原料运作的工厂 玉 米 豆 粕 棉 粕 花生粕 肉禽料 油 脂 -------- 饲 料 厂 蛋白粉 蛋禽料 猪 料 鱼 料 -------- 原料与品管和技术线路的配合 28% 25% DDGS 38% 36% 34% 菜粕 46% 44% 40% 棉粕 60% 55% 50% 蛋白粉 48% 46% 43% 豆粕 蛋白 蛋白 蛋白 蛋 白 原 料