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汇总第一学期红酒及其他饮品基础知识——转载请标明出处！ 2012-01-08 23:54:58 如果转载，请标明出处！首先是Ｗｉｎｅ－１先从Wine的分类谈起吧。基本上我们认识就是Red Wine White Wine，其实只从颜色上是无法辨别Wine的。Wine大致分为四大类：Still Wine（也就是平时我们经常说的Wine或者还可以叫做Light Wine）； Still Wine Sparkling Wine（这种最常见的就是Champagne啦，其实它就是Still Wine流程最后阶段加入一些Co2）； Champagne Fortified Wine（这种Wine我不清楚中文怎么翻译，其实它就是Still Wine再加入Alcohol的升级版，酒精浓度大致在15—22%）； Sherry Wine 非常有名一支Fortified Wine 最后就是Aromatized Wine（这种加香的Wine，应该最受女生喜欢，入口没有那么干，因为Still Wine里加入了Flavoring，比如Herbs什么的。咱们有些省份的药酒跟这个制作过程很接近，不过我们加入了中药）； Vermouth 也是Aromatized Wine中出名的一支 接着谈到Wine，我们脑子里就会马上想到哪些牌子好，又或者哪些国家的品牌好，France是大