中国肉类生产和消费的新格局重点.pptx

中国肉类生产和消费的新格局马闯Machuang博亚和讯Boyarcommunication3-20-2014杭州Machuang马闯1990-1998,农业部，畜牧兽医司;1998-2001,中牧集团;2001-2007,荷兰海波罗公司;2007-2011,中国畜牧业协会;2012-now,中国畜牧兽医学会 北京博亚和讯农牧技术有限公司machuang@boyar.cn2主要内容中国肉类生产和消费的新格局；家禽业的困境和机会；2007年牛羊肉价格持续高涨合理肉类价格体系基本形成；牛羊肉价格最高，猪肉次之。鸡肉成为价格最低的肉类。2007年以来牛羊肉价格高速上涨1,能繁母牛数量下降;2,架子牛产量下降;3,温和的需求增长面对极度短缺的供应。.1,能繁母羊数量起伏不定;2,羔羊产量起伏不定，上升趋势;3,羊肉生产相对稳定，但需求量增长较快。.2002年以来根据草原生态保护的需要，开始了局部地区的禁牧措施。数据来源:国家海关总署2013年牛肉进口量暴涨，同比增长6倍2013年羊肉进口量同比增长2倍数据来源:国家海关总署数据来源:国家海关总署猪肉进口量维持高位双反措施后美国禽肉进口快速恢复数据来源:国家海关总署2013年生猪出栏和猪肉产量生猪出栏增长3.5%;猪肉产量增长1.2%;胴体重减少2.6%;Date:NSB,BoyarEstimatesdatai猪存栏和出