自己动手做饼干.pptVIP

自己动手做饼干 雨花外国语小学 一（5）班 吴司晨 指导老师：周克洋 目的 1.了解电子称的功能和使用方法； 2.学习去皮和归零的知识； 3.将简单的加减法运用于平时的生活中； 4.将简单的图形运用于平时生活中。 时间：2011/10/7 14:00 地点：家里 人物：妈妈和我 准备工作 黄油； 糖粉； 面粉； 栗粉； 鸡蛋； 可可粉； 电子称； 打蛋器； 模型若干。 步骤一 黄油：35克。（实际称重33克） 将黄油打发。 加入糖粉：40克（我不希望太甜，所以少加了2克。40-2=38） 步骤二 配低筋面粉 45克： 妈妈说用普通面粉和栗粉按照4：1的关系就可以配出低筋面粉。 5个9克等于45克（9+9+9+9+9=45）。其中4份是普通面粉，即9+9+9+9=36克，另外1份9克是栗粉。 步骤三 加入可可粉：3克； 加入鸡蛋少许； 搅拌。 特别提示： 所有的克数都是使用了“去皮”的功能。 去皮=归零 目的是将原先的重量减去，称出需要的克数。 步骤四 铸模成行。 就快大功告成了，先小小得意下。 结束 放入烤箱 温度：200度 时间：20分钟 等待中。。。 哇！新鲜，美味的可可饼干终于大功告成！！