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HACCP 计 划 第一版 文件编制： 受控状态： 文件审核： 发放编号： 文件批准： 持 有 人： 发布日期：2009年1月1日 实施日期：2009年1月1日 目　　录 发布令 组织结构 公司HACCP小组的建立 产品描述 危害分析工作单 产品HACCP计划表 关键限值及操作限值的制定依据 监控程序 纠偏程序 验证程序  发 布 令 公司是肉羊屠宰、分割、储藏及销售为一体生产企业。在我公司贯彻执行GB/T22000-2006食品安全管理体系，更好地执行食品安全管理的法规性、纲领性文件，经本公司最高管理者审核通过，现发布实施。要求全体员工在工作过程中全面贯彻执行。 总经理： 2009年1月15日  1 组织结构  公司HACCP小组的建立 一、HACCP工作小组成员 为了保证本公司羊肉的安全卫生，经研究成立HACCP工作小组，以制定和落实公司的HACCP实施方案，小组成员名单如下： HACCP小组成员表 姓名 性别 组内 职务 职务 所属部门 HACCP体系内部职责 毛克