樱桃栽培技术解析.ppt

绪 论 大樱桃是欧洲甜樱桃的俗称，属蔷薇科（Rosaceae）李属(Prunus L.)樱桃亚属（Cerasus Pers.）植物。 绪 论 大樱桃的原始种广泛分布于伊朗北部可卡撒斯山脉的南部，经高加索直到欧洲西部山区。我国的大樱桃栽培始于19世纪70年代。1871年美国传教士倪恩斯引进首批10个品种的大樱桃栽于烟台的东南山；1880~1885年烟台莱山区樗岚村的王子玉从朝鲜引进那翁品种，1890年又有芝罘区朱家庄村的朱德悦通过美国船员引进大紫品种，很快又传播到芝罘、福山两区。除山东烟台外，1920年前后，德国传教士将大樱桃品种带到费县的塔山林场。1930年前后，泰安原耶酥家庭果园（现山东省果树研究所的二果园），自日本引进300多株那翁等大樱桃品种。1935年原青岛果产公司又直接从美国引进大紫、那翁、高砂等品种。新疆塔城的塔塔尔族人于1887年从俄罗斯引进大樱桃在当地栽培，后推广到阿克苏、喀什等地。辽宁旅大地区的大樱桃可能是在本世纪初随同西洋苹果由日本引入。1920年前后侨居丹东市的丹麦人瓦利森自欧洲引入杂种樱桃栽种在自己的庭院及原三育中学栽植。 绪 论 百余年的栽培实践证明，大樱桃适合我国的风土条件，并在渤海湾沿岸形成集中产地。山东是我国栽培面积最大、产量最高的一个省份，并且已成为山东地方名优果品。在山东除烟台市各县（市、区）均有栽培外，青岛、威海、济南、日照、淄博、潍坊、枣庄、泰安、临沂等地也有分布。辽宁省由于气候条件关系，集中分布在辽宁南部大连市的金州区和甘井子区，河北省主要分布在秦皇岛市山海关、北戴河以及昌黎等，此外北京、山西、江苏、安徽、四川、河南、甘肃、新疆、陕西、湖北、浙江等十几个省、市、自治区也都有引种和栽培。据不完全统计,目前我国大樱桃栽培面积已超过17万亩，总产量为7000吨左右。大樱桃的分布主要集中在渤海湾沿岸，以烟台和大连郊区最多。其中烟台市有6万亩以上，约占全国总面积的2/3，年产量5000吨，约占全国总产量的70%。大连市有1.5万余亩，年产量1000吨，国内其他地区总计约1000吨。 绪 论 大樱桃果实艳丽，味甜微酸，爽口、味浓，为继中国樱桃、草莓上市后紧跟上市的时令果品，对填补初夏果品市场淡季、满足广大消费者对鲜果的需求具有特殊的意义，故有“春果第一枝”的美称。大樱桃果实生长期短仅28天～60天，基本无病虫害危害，具备生产绿色食品的条件，并且其采收用工较多，因此在国内外市场紧缺的情况下，利用我国加入WTO的有利形势，发挥我国劳动力成本低的优势，大力发展大樱桃对提高农民收入有重要意义。 一、大樱桃优新品种 良种是农业生产的第一要素，是优质、丰产、高效、低耗的基础和保证。在实现良种化的过程中，一是要遵循适地适树的原则，实现大樱桃良种的区域化栽培；要严格执行良种良砧配套，充分发挥优良品种的生产潜力；还要遵循市场规律，早、中、晚熟配套发展。 1、早红宝石（Рубивая　ранняя） 果实中大，单果重5～8g，阔心脏形，紫红色，果点玫瑰红色。果皮细，易剥离，肉质细嫩，多汁，酸甜适口，鲜食品质优。花后27～30天果实成熟，为特早熟品种。植株生长强健，抗寒抗旱，以花束状果枝和一年生果枝结果，嫁接苗栽后第3～4年始果。成龄树亩产1060kg以上。 2、岱 红 山东农业大学2002年从大紫后代（父本不祥）实生选育的甜樱桃新品种，平均单果重为10.85克，最大单果重为14.2克；果实为园心脏型，畸形果很少，果型端正、整齐美观；果梗短，平均果梗长为2.24厘米；果皮鲜红至紫红色，富光泽，色泽艳丽；果肉粉红色，近核处紫红色；果肉半硬，味甜适口，可溶性固形物14.85%；核小，核重0.3～0.5克，离核，可食部分达94.9%。裂果较轻，果实发育期30～35天，在泰安5月初成熟。 3、抉择（Дилемма） 果实大，整齐，单果重9～12g，圆心脏形，紫红色，果肉细嫩，多汁，半硬肉，酸甜爽口。果皮细、薄、易剥离，汁液紫红色，鲜食品质佳，花后30～35天左右果实成熟。植株健壮，抗寒抗旱，以花束状果枝和一年生果枝结果，嫁接苗栽后第3～4年始果，成龄树亩产1033.33kg以上。 4、大 果 果实大，单果重9～12克。果型广圆形，果皮紫红色，果肉紫红色、细嫩、多汁，半硬肉，酸甜爽口。果皮细、薄、易剥离，汁液紫红色，鲜食品质佳，花后30～35天左右果实成熟。植株健壮，抗寒抗旱，以花束状果枝和一年生果枝结果，嫁接苗栽后第3～4年始果，成龄树亩产1050kg以上。 5、意大利早红（Moreau） 原产法国，1989年从意大利引入山东临朐果树实验站。果实短鸡心形，单果重8～10g，最大 12g ，果皮紫红色，果肉红色，肉厚细嫩