营养知识竞赛游戏题解析.ppt

3、蔬菜（3）：紫甘蓝、鱼醒草、大白菜、小白菜、菜心、青花菜、椰花菜、芥蓝、马铃薯、莲藕。 4、蔬菜（4）： 芋头、燕麦、花生、甘薯、木薯、海带、萝卜、南瓜、四季豆、黄瓜。 6、烹饪方法： 炒、烧、爆、炖、蒸熘、焖、炸、熏、煨 8、粮食： 小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、芸豆、大米。 * 蔬菜1 蔬菜2 蔬菜3 蔬菜4 豆制品 烹饪方法 油制品 粮食 糖和肉类 零食 熟食和蔬菜 水果 奶制品 第三关 游戏题 1、蔬菜（1）： 菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜叶、空心菜、竹叶菜、莴苣叶、芥菜、西兰花、山药。 2、蔬菜（2）： 西洋菜、小葱、茼蒿、韭菜、萝卜、西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒、红苋菜。 5、豆制品： 豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆鼓、腐乳、臭豆腐、豆汁、豆皮、豆棒。 7、油制品： 大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、芝麻油、棉籽油、橄榄油、香油、调和油、酱油。 9、糖类及肉制品： 白糖、红糖、砂糖、鸡蛋、鱼子酱、海参、牡蛎、猪肾、熏肉、火腿。