可口菜谱-不信尝尝.docVIP

经典家常菜，好吃喔，，内有做法！~~~? ? 1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。? 2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。? 3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。 蒜香辣炒虾做法：? 1）大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净（尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些），蒜两瓣儿，干红辣椒4－5个。? 2）蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿。? 3）锅里倒入橄榄油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒圈儿―――我喜欢这样?子不等着油热就把蒜倒进去，觉得蒜味可以更好地渗透到油里。? 4）倒入虾仁，加?盐和胡椒粉调味? 5）炒3分钟左右，或者直至炒熟 酸菜炖排骨做法：? 1、先将排骨过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。葱姜切沫。? 2、在烫排骨的过程中，可准备配料。在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水，搅拌均匀。? 3、烧热油锅，放入葱姜沫爆香。倒入排骨翻炒，加入酱油、花椒粉。翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜，加小碗中配好的料。再多加一小碗水，淹过一半的菜就可以，加盖，改中火炖。十分钟后，就可以出锅啦 ?溜肥肠作法：? 1、将美味肠切厚片后，加入炸粉和少量水拌匀后，放进热油锅炸备用。? 2、将调味料加入1大匙油炒香后，加入3大匙上汤。待汤成浓汁后，即刻倒进