魔芋食品标准WMLK0001S-2013题库.doc

Q/WMLK0001S 武汉魔力康食品有限公司企业标准 Q/WMLK0001S—2013 魔芋系列食品 2013-03-20发布 2013-04-01实施 武汉魔力康食品有限公司 发布 Q/WMLK0001S-2013 前 言 本标准主要分为以下几个部分： —前言 —范围 —规范性引用文件 —产品分类 —技术要求 —试验方法 —检验规则 —标志、包装、运输、贮存 本标准的制定参照了GB/T1.1。 本标准由武汉魔力康食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：石铭、邹俊。 本标准于2013年03月20日首次发布，于2013年04月01日正式实施。 Q/WMLK0001S-2013 魔芋系列食品 1. 范围 本标准规定了魔芋食品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以魔芋粉、水为主要原料，氢氧化钙为凝固剂，其他的食品添加剂为辅料加工而成的魔芋食品。 2.规范性引用文件