第一章 北草的经济价值及开发前1.docVIP

第一章 北虫草的经济价值及发展前景 冬虫夏草是一种名贵的中药材和高级滋补品，是与人参、鹿茸齐名的三大补品之一。它含有多种氨基酸、维生素。甘露醇和虫草素等成份。我国已知的冬虫夏草有200多个品种，其中产于青藏高原的冬虫夏草（藏虫草）是较好的野生虫草。由于天然虫草资源的短缺，其价格昂贵，并且国家已明令禁止采挖。因此，无论作为药材还是保建食品，由于需求量增多，野生资源有限，人工培育虫草是最好的选择，是最佳的替代品。 北虫草（也称北冬虫夏草、蛹虫草）是用野生蛹虫草菌接种到各种培养基上人工培育而成的动植物结合体。通过对野生的冬虫夏草对比试验结果证明：世界公认，东北长白山脉生产的蛹虫草质量最好。化验证明：虫草素、甘露醇、虫草多糖、SOD等主要成份含量均达到或超过天然冬虫夏草；并可抑制肿瘤；是制药、制酒、滋补性、功能性食品、饮料等多种产品的级好原料。 （一）北虫草的发现与发展 北虫草是虫草菌与动植物结合的药用真菌。它能够在柞蚕蛹、桑蚕蛹和某些昆虫做寄主培养基上生长，还可模拟自然环境在土壤中培育，或在大米饭培养基上生长，野生蛹虫草在世界一些国家和地区均有分布，五十年代初，徐家忠在我省吉林地区采集到寄生在夜蛾科上的蛹虫草，它的形态习性相似于中华虫草，又产于我国北方，故而称为北冬虫夏草。不论采用哪种人工培植方法，它的原始母种都来源于野生的虫草。人工培植北虫草时间较早，1911年挪威生物学家第