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第一章 种子的萌发和芽的发育
第一节 种子萌发的过程
一、大多数双子叶植物的种子有种皮和胚构成，而大多数单子子叶植物的种子出了种皮和胚以外，还有胚乳。单子叶植物种子的胚乳和双子叶植物种子的子叶都比较肥厚，里面贮存着较多的种子萌发所需的物质。
二、种子发育：
1、胚根尖端首先突破种皮，发育成根。
2、胚轴也在伸长，并弯曲着拱出地面，将两片叶子带出地面。（胚轴发育成连接根和茎的部位）。
3、子叶展开，露出胚芽。
4、胚芽逐渐发育，形成茎和叶。
5、子叶提供营养。
6、在种子萌发的过程中，胚根发育成植物体的跟，胚芽发育成茎和叶。所以，胚是种子的主要部分，是新植物的幼体。
第二节 种子萌发的条件
一、萌发的条件
1、内部条件：
1）发育完全，胚完整
2）活的（寿限之内）
3）渡过休眠期（有些植物种子成熟后不能立即萌发，需要经过一段时间才能发芽，这种现象叫做种子的休眠，种子的休眠是植物适应环境的表现。）
2、外界条件：
1）适量水。（使种皮变软，；营养物质分解）
2）充足空气（氧气）（分解营养物质，种子吸收氧靠气体扩散）
3）适宜温度（适宜的温度下，种子才能正常地吸水，旺盛地呼吸。）
3、种子的发芽率在90%以上，才能播种使用。
第三节 芽的发育
一、芽的类型：
1、按着生位置：
1）顶芽：优先
2）侧芽：受抑制。
2、按发育状况：
1）叶芽：发育成枝条、茎和叶（瘦小）
2）花芽：发育成花。（饱满）
3）混合芽：发育成枝条、花（饱满）
二、叶芽的结构
1、纵切的叶芽中央有一个中轴，叫做芽轴，顶端有生长点。（使芽轴伸长）。
2、芽轴上部，节和节之间的界限不明显，周围有许多突出物，这是叶原基和芽原基。
3、芽轴下部，节与节之间开始分化，叶原基发育为幼叶。幼叶包裹着芽轴，保护着生长点。
4、天气温暖，水分、养料充足的条件下，生长点细胞不断分裂，芽轴细胞不断长大，芽轴伸长，下部的幼叶展开成叶，上部的叶原基发育成幼叶，芽原基逐渐发育成侧芽，叶芽就发育成了枝条。
三、顶端优势：
1、植物的这种顶芽优先生长，抑制侧芽生长发育的现象叫做顶端优势。
2、“摘心”去顶芽，抑制顶端优势。
“打杈” 促进顶端优势。
第二章 根的吸收作用
第一节 根的生长
一、从根的尖端到生有根毛的一端，叫做根尖。根尖的四个部分是由分生区细胞分裂、生长、分化形成的。
观察项目 根冠 分生区 伸长区 成熟区 细胞大小 较大 小 细胞形状 不规则 近似正方体 较长，近似长方体 表皮细胞突起，形成根毛 排列状况 不整齐 紧密 比较整齐 细胞结构 ，核大，质浓 细胞作用 保护 分裂产生新细胞 细胞伸长 吸收水分、无机盐 二、移栽幼苗时带土是为了保护幼根和根毛。
三、伸长区细胞体积增大得最快。分生区细胞数量的增加和伸长区细胞体积的增大，使根不断向地下延伸。
四、根生长的特性：向地生长，向水生长，向肥生长。
第二节 根对水分的吸收
一、根吸水的主要部分：
1、成熟区适于吸水。
2、根毛细胞表面积大，壁薄，质少，液泡大，食欲吸水。
3、成熟区上部形成了中空的导管，适于运输水分。
二、细胞吸水、失水条件？
1、细胞液浓度低于周围溶液浓度，细胞失水。（如浸入30%的食盐溶液中）
2、细胞液浓度高于周围溶液浓度，细胞吸水。（比如浸入清水或1%食盐溶液中）
三、根吸水过程
根毛细胞的细胞液浓度大于土壤溶液浓度，土壤溶液中的水通过细胞壁、细胞膜、细胞质进入根毛细胞液泡中。这就降低了根毛细胞液的浓度，因而根毛细胞中的水分又会进入与根毛相邻的细胞中，同理，水分会逐渐进入层层细胞。
第三节 无机盐与植物的生长
一、植物生活需要无机盐，因此在农业生产中就需要施肥。
二、肥料分为农家肥和化肥，农家肥适合做基肥，化肥做追肥少量施 用比较适宜。施肥时一次不要过多，要注意浇水，要深层施肥。
三、农业生产中常用肥料是氮磷钾三种。苗期需要氮肥较多，中、后期需磷肥、钾肥较多。
无机盐 作用 缺乏症状 含氮无机盐 促进细胞的分裂和生长，使枝叶长得繁茂 植株矮小，新叶淡绿，老叶黄色枯焦 含磷无机盐 促进幼苗的生长发育和花的开放，使果实、种子提早成熟。 植株矮小，茎叶暗绿 含钾无机盐 使植物茎秆健壮，促进淀粉的形成和运输 茎秆细弱，易倒伏，叶色黄，老叶焦枯卷缩。 四、其他无机盐需要量虽
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