3-1-2消化和吸收详解.ppt

糖类（包括淀粉）→ 葡萄糖 蛋白质（包括多肽）→ 氨基酸 脂肪 →甘油和脂肪酸 * 1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 5 12 十二指肠 观察与思考：观察消化系统的图（P9）分析消化系统的组成 一、消化系统的组成：消化道和消化腺 1、消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、 大肠、肛门。 分泌消化液 2、消化腺 大消化腺（位于消化道外） 小消化腺（位于消化道壁内） 唾液腺、肝脏、胰腺 胃腺、肠腺 分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶。 分泌胆汁，暂时储存在胆囊内。胆汁内不含消化酶。 分泌胰液，胰液内含有多种消化酶。 分泌胃液，胃液内含有胃蛋白酶。 分泌肠液，肠液内含有多种消化酶。 唾液腺： 肝脏： 胰腺： 胃腺： 肠腺： 二、食物的消化： （一）食物在口腔内的消化 P9 探究活动：口腔对淀粉的消化作用 提出问题： 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有什么关系呢？ 作出假设： 制定计划：材料用具、方法步骤（1-4 含有多种消化酶的消化液是： 胰液、肠液 实施计划： 得出结论： 表达交流： 不变蓝（或浅） 2滴 37℃ 不 振荡 2ml 3号馒头块 变蓝 2滴 37℃ 振荡 2ml 2号馒头碎屑 不变 蓝 2滴 37℃ 振荡 2ml 1号馒头碎屑 现象 冷却 加碘 处理 温度 振荡 均匀 加入 唾液 加入 清水 试管号 （第10页 表达交流 1、2题） 1、食物的消化是从人体的口腔开始的。 在口腔内可将淀粉初步消化为麦芽糖 淀粉→麦芽糖（唾液淀粉酶）（实验） （二）食物在胃中的消化 分析与讨论：阅读第11页的资料，分析并讨论后面的问题 2.在胃内可将蛋白质初步消化为多肽蛋白质→多肽（盐酸和胃蛋白酶） 相关链接：胃为什么不能消化自己 （三）食物在小肠中的消化 2.小肠中的消化液有: 1、小肠盘绕在人体的腹腔内，长6米左右。是消化道最长的一段。 3、演示实验：胆汁对脂肪的作用（12页） 胆汁中不含消化酶，只能乳化脂肪、利于脂肪的消化。 肠液、胆汁、胰液。 进入小肠中的营养物质有： 经各种消化酶（肠液和胰液中的酶）的作用 淀粉 酶 麦芽糖 酶 葡萄糖 脂肪 酶 胆汁 脂肪颗粒 甘油+脂肪酸 蛋白质 酶 氨基酸 淀粉、麦芽糖、蛋白质、多肽、脂肪等。 有机物 小肠适于吸收的特点： 小肠适于吸收的特点： 吸收的主要器官是： 小肠 有环形皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠吸收的面积，可达200平方米以上。 小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管。 三、营养物质的吸收 营养物质吸收的过程 氨基酸和葡萄糖以及大部分水、无机盐、维生素→小肠绒毛内的毛细血管→血液循环 甘油和脂肪酸→小肠绒毛内的毛细淋巴管→淋巴循环→血液循环 最终随血液运往全身。 营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收。（P13） 第二节 消化和吸收 消化： 在消化道内将食物（糖类、脂肪、蛋白质）分解成为 小分子物质可以吸收的成分的过程，叫做消化。 物理性消化和化学性消化 消化方式： 吸收： 1.小明的爸爸患了胆囊炎，恶心厌油。这是由于下列哪一消化过程受到了影响？（ ） A.脂肪 脂肪微粒 B.蛋白质 氨基酸 C.淀粉 麦芽糖 D.脂肪微粒 甘油+脂肪酸 A 2．某同学牙龈经常出血，你的建议是：他应注意常吃（ ） A．新鲜蔬菜 B．粗粮 C．动物肝脏 D．海产品 A 3.下列液体既有免疫作用，又有消化作用的是（ ） A、胰液 B、胆汁 C、唾液 D、泪液 C *