11下《社交礼概论》期末复习综合练习.docVIP

《社交礼仪概论》期末综合练习 第一部分：关于期末考试 （一）试卷结构：判断题40分，简答题20分，论述题20分，设计应用题20分 （二）考试类型：闭卷考试 （三）考核形式： 本课程的考核采取形成性考核和期末终结性考核相结合的方式，形成性考核以四次平时作业为依据,按百分制计分，最后按20%的比例折算计入课程总成绩。书面考试100分，按照80%折算计入总分。课程总成绩由形考成绩与考试卷面成绩两部分合成。 （四）考试时间 2011年12月24日16:30--18:00（闭卷） 第二部分：练习巩固 下面我们通过习题讨论方式，对所学知识进行查漏补缺。 一、判断题（对的打√，错的打×） 1．现代礼仪的四个特征是普遍性、规范性、对象性和实践性。（ × ）操作性 2．女士与男士握手，应由女士首先伸出手来。（√ ） 3．不要用左手与他人握手。（ √ ） 4．客人来到时，主人（包括女主人）应主动伸手握手，客人离开时，应该等客人主动伸手握手。（√ ） 5．不要拒绝与他人握手。（√ ） 参考答案：×√√√√ 6．当被介绍的双方地位身份大致相似，或者难以确定时，应使人数少的一方礼让人数较多的一方，一个人礼让多数人。（ √ ） 7．若被介绍者双方地位、身份之间存在明显差异，那么身份地位为尊者的一方应当先被介绍给另一方。（× ）后 8．在办公地点，接待彼此不相识的来访者可以不用为他人做介绍。（ × ） 9．拨打电话时，除有要事必须立即通告外，不要在他人的休息时间内打电话。如，每日上午8点之前、晚上10点之后以及午休时间、节假日，等等，在用餐之时打电话，也不合适。（ √ ） 10．不允许在公共场合旁若无人地使用手机。（ √ ） 参考答案：√××√√ 11．在社交场合交谈时应注意使交谈围绕交谈对象进行。（√ ） 12．国内女性所常用的名片大小为9×5．5厘米。（ × ）8×4.5 13．社交活动中，拜访他人可以预约也可以不预约。（× ） 14．可以在名片上印制各种各样的图案、花纹等。（× ） 15．同时接待多方来访者不需要注意待客有序。（ × ） 参考答案：√×××× 16．在观看演出时不要随意拨打或者接听电话。（ √ ） 17．在电话礼仪中，有一条“通话二分钟法则”和“铃响不过三分钟法则”。（ × ） 18．在英国、美国等讲英语的国家，人们的姓名一般是名字在前，姓氏在后。（ √ ） 19．俄罗斯人的姓名，通常由三个部分构成，先为本名，次为父名，末为姓氏。（ √ ） 20．在国际政务交往中，在美国等国家，对地位较高者可以称“阁下”。（ √ ） 参考答案：√×√√√ 21．在社交活动中，对异性朋友，若关系极为亲密，则可以不称其姓，直呼其名。（× ） 22．餐饮礼仪的基本法则是费用、会见、菜单、言语、音乐、环境。（× ）130页6M法则举止 23．西餐中的开胃菜也称为西餐的头盆。（√ ） 24．标准的中餐大餐，其上菜次序是：首先是冷盘，随后是主菜，最后是热炒。（× ）冷盘-热炒-主菜-点心和汤-水果拼盘 25．用餐点菜时，没有必要征求主宾的意见。（× ） 参考答案：××√×× 26．宴请时，餐桌上的具体位次也有主次尊卑之分。各餐桌上位次的尊卑可以根据其距离该桌主人的远近而定，一般以近为上，以远为下。（√ ） 27．上茶须遵循一定的顺序，但来宾甚多时，可以不讲究顺序，或者由饮用者自己取用。（ × ） 28．在安排西餐座次时，应安排男主宾坐在女主人右侧。（ √ ） 29．所谓开胃菜，就是用来打开胃口之物，也被称为西餐的头盘。（ √ ） 30．英国式刀叉的使用要求在进餐时始终右手持刀，左手持叉。（√ ） 参考答案：√×√√√ 31．饮用咖啡，讲究具体场合的选择，客厅、写字间一般不宜饮用咖啡。（ × ） 32．喝红葡萄酒在摄氏18度左右饮用，故不宜加冰块。（ √ ） 33．喝白葡萄酒时，应握住杯身，喝红葡萄酒时，应捏着杯脚，喝葡萄酒时，可以适当放一些话梅、加点可乐和兑些雪碧。（×）杯脚-杯身-不可放 34．上下小轿车不必讲究先后顺序。（ × ） 35．乘坐多排座轿车时，通常应以距离车门的远近为序。（ √ ） 参考答案：×√××√ 36．由主人亲自驾驶轿车时，车上前排座为上，后排座为下；以右为尊，以左为卑。（ √ ） 37．参加舞会时不能穿民族服装。（ × ） 38．为了表示真心诚意，感谢函尽量自己手书撰写。（√ ） 39．北京的市花是月季和菊花，上海的市花是白玉兰，天津的市花是山茶花。（ × ）月季 40．在花语之中，通常情况下，橄榄表示和平，百合表示纯洁，石竹表示拒绝。（ √） 参考答案：√×√×√ 41．在西方，一般不宜将药品作为礼品