食疗常见病教程范本.doc

食疗 中国中医学自古有“药食同源”的理论，这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样有同样能够防止疾病，这也是现代食物疗法的理论基础。食物疗法是祖国传统中医学的重要组成部分，不但历史悠久，而且临床应用及其广泛，如药膳·药茶·药粥·药酒等都是食疗的组成部分。 药膳食疗 呼吸系统疾病的食疗 一 鼻塞 1 葱花汤 把葱切碎，放入汤中，每天食用。 2 煮红豆 将红豆煮熟烂，用天然盐调味。 二 感冒 1萝卜姜枣汤 白萝卜一个，姜一块，红枣3枚，蜂蜜30克。将白萝卜 姜分别洗净，晾干，切成薄片待用。取白萝卜5片，姜3片，红枣3枚，置锅内，加水一碗，煮沸20分钟，增渣留汤。最后加入蜂蜜，再煮沸即可，趁热代茶频饮。 2 葱白香菜汤 葱白香菜个15克。将上2味洗净，加水煮沸为汤，趁热服用。 3 生姜桑叶汤 生姜3片，冬桑叶9克，西河柳154克。将上3味水煎，代茶饮。 4 葱头姜片茶 葱头10克，生姜3克，红糖适量。将葱头生姜洗净切片，与糖同放入砂锅，加水适量，煎沸10分钟，取之趁热饮用，饮后宜盖被取微汗。 5 三花茶 金银花15克，菊花15克，茉莉花3克。将金银花 菊花 茉莉花放入茶杯中，用沸水冲泡，焖泡10~15分钟即可。代茶饮用。 三 结核病 1 雪耳炖冰糖 雪耳12克，冷水泡发，加冷开水与冰糖隔水炖2~3小时，饮服。 2 蜜汁百合 百合100克，蜂蜜35克，白糖50克，同放入大砂锅，加清水煮沸后，加盖，小火炖15分钟，放糖 桂花少许，晾凉食。 3 银耳燕窝羹 燕窝6克，银耳9克，热水泡发，加冰糖适量，隔水炖熟。早晚服，连服15天。 韭菜煮蛤蜊肉 韭菜250克，切断，蛤蜊肉250克，加调味品，武火烧沸，文火炖至蛤蜊肉熟，食之。 四 气喘 1 杏仁豆腐 豆腐120克，杏仁15克，麻黄3克，精盐 味精 香油个适量。先将杏仁 麻黄洗净，共装入纱布袋，用线将口扎紧。然后将豆腐切成3厘米见方的块和药袋一起放入砂锅，加适量水，先用旺火烧开，后改用文火，共煮1小时，最后捞出药袋，加入精盐 味精 香油调味即成。食豆腐，喝汤。每日分两次食用，连食3日为1个疗程。 2 霜桑叶茶 经霜桑叶30克。将经霜桑叶洗净加水450~1000毫升，煎煮10~15分钟，取汁。代茶饮用，每日一次，不拒时温服。 3 蒸雪梨 取雪梨1个，去皮挖去心，放入半夏10克，冰糖适量，然后把梨放入碗内，隔水蒸煮，去半夏吃梨。每日一个。 4 百合粥 取百合50克，粳米100克，共煮成粥，经常食用。 口腔疾病的食疗 一 口腔溃疡 1黄连蛋黄油 川黄连末6克，蛋黄油适量，两位调和，涂口腔溃疡处。 2 蛋黄油 蛋黄油加冰片少许，涂患处，1日3次。 3 西瓜汁 西瓜半个，挖出西瓜籽挤取汁液。瓜汁含于口中，约2~3分钟后咽下，再含新瓜汁，反复多次，具有清热解毒，促进溃疡病愈合的功效。 4萝卜汁 萝卜洗净，切碎，捣烂取汁。以汁漱口，每日数次，具有除热毒 散瘀血的功用。 5 萝卜鲜藕汁 生萝卜数个，鲜藕500克，两物洗净切碎捣烂绞汁，取汁含漱，每日数次，连用3~4天。 6 绿豆粥 绿豆100克，小米50克。先将绿豆用小火炖熟，再加小米，炖至极烂，放白糖适量，早晚各喝两碗，用于治疗各种口腔溃疡。 7 苦瓜炒肉 猪肉100克，苦瓜500克。先将猪肉炒熟，再放入苦瓜和一点点盐，炖半个小时即可，用于治疗各种口腔溃疡 口腔炎 牙龈炎。 二 口臭 1 藿香佩兰茶 藿香佩兰各3克，用开水冲泡，饮用或常用本品漱口。 2 萝卜薄荷汤 萝卜20克，薄荷5克，萝卜水煎取汁，用该汁冲薄荷，待凉饮用。 3 藕节绿豆饮 藕节10克，绿豆20克，两物同煎，取汁饮用，本品有清热解毒的作用。 4 苦瓜凉菜 苦瓜适量，生切，加适量盐腌制，加香油少许，做凉菜食用，本品有健脾泻火的作用。 三 牙及牙周炎 1 独葱头 独葱头2~3个。将葱去皮，放火炉上煨熟，趁热切开熨烫痛处，葱凉再换，连续多次。可消炎 杀菌 解毒，用于治疗牙齿疼痛。 2 花椒酒 花椒15克，白酒15克。将花椒泡在酒内约10~15天，过滤去渣，用棉球蘸药酒，塞蛀孔内可止痛。一般牙痛用药酒漱口也有效。可以消炎镇痛，治龋齿牙痛 一般牙痛。 3 酒煮黑豆 黑豆黄豆个适量。以黄酒煮黑豆至稍烂，取其汁漱口多次。可以消肿止痛，治热盛引起的牙痛，牙龈肿痛。 4 冰糖水 清水1碗放入锅内，下冰糖煮溶，至只剩半碗水即可。一次饮完，每日2次，治虚火上炎引起的牙疼证。 5生地煮鸭蛋 生地50克，鸭蛋2个，冰糖5克。用砂锅加入清水两碗浸泡生地半个小时，将鸭蛋洗净与生地共煮，蛋熟后去皮，再入生地烫煮片刻，服用时加冰糖调味，吃蛋饮汤，可治风火牙痛，阴虚手足心发热等。 6 咸鸭蛋韭菜 咸鸭蛋2个，韭菜100克，盐9克。将