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第三单元　细胞的能量供应和利用第1讲　降低化学反应活化能的酶[考纲定位]1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)　2.探究影响酶活性的因素(实验) 一、酶在代谢中的作用细胞代谢酶的作用机理(1)活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。(2)酶催化作用的原理是降低化学反应的活化能。(3)同无机催化剂相比酶催化酶降低活化能的作用更显著。二、酶的本质和特性1．酶的基本单位、合成场所本质 基本单位 合成场所 绝大多数是蛋白质 氨基酸 核糖体少数是RNA 核糖核苷酸 细胞核(真核)2.酶的特性(连线)特性　　　　　　　　　　原理高效性　　　　 a．一种酶只能催化一种或一类化学反应专一性 b．高温、过酸、过碱使酶变性失活作用条件温和 c．酶降低活化能的作用更显著【提示】　①—c　②—a　③—b 一、思考判断(2013·新课标全国卷Ⅱ)酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率。(√)(2013·安徽高考)同一个体各种体细胞酶的种类相同、数量不同、代谢不同。(×)【提示】　同一个体各种体细胞酶的种类不同。(2011·天津高考)酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸(×) 【提示】　酶的基本组成单位是氨基酸和核糖核苷酸。(2011·天津高考)酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率。(×)【提示】　酶的作用是降低活化能不能为反应物供能。(2013·新课标全国卷Ⅱ)低温能降低酶活性的原因是其破坏(×) 【提示】　低温抑制酶的活性但不破坏酶的空间结构。(2013·海南高考)高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果。(√)(2012·海南高考)淀粉酶经高温烘干制成粉剂、或在淀粉酶溶液中加入强酸或蛋白酶均不可能导致淀粉酶活性发生变化。(×)【提示】高温、过酸能破坏酶的结构蛋白酶能水解蛋白质。(2014·山东高考)探究温度对酶活性的影响时将酶与底物溶液在室温下混合后于不同温度下保温(×)【提示】　探究温度对酶活性的影响时应将酶与底物溶液分别在设定温度梯度下保温后再混合。二、图示识读下图表示酶降低反应活化能的图解据图回答： (1)没有酶催化的反应曲线是②。(2)有酶催化的反应曲线是①。(3)AC段的含义是在无催化剂催化条件下反应所需要的活化能。(4)BC段的含义是酶降低的活化能。(5)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应则B点在纵轴上将向上移动。 考点1　酶的本质、作用及与激素的比较 1．酶的本质及生理功能化学本质 绝大多数是蛋白质 少数是RNA 合成原料 氨基酸 核糖核苷酸合成场所 核糖体 主要是细胞核(真核生物) 来源 一般来说活细胞都能产生酶作用场所 细胞内、外或生物体外均可 生理功能 催化作用 作用原理 降低化学反应的活化能2.酶与激素的比较项目 酶 激素 来源及作用场所 活细胞产生；细胞内或细胞外发挥作用 专门的内分泌腺或特定部位细胞产生；细胞外发挥作用 化学本质 绝大多数是蛋白质少数是RNA 固醇类、多肽、蛋白质、氨基酸衍生物、脂质等 生理功能 催化作用 调节作用 共性 在生物体内均属高效能物质即含量少、作用大、生物代谢不可缺少 与酶相关的常见误区明示 项目 正确说法 错误说法 化学本质 绝大多数是蛋白质少数是RNA 酶的本质是蛋白质 产生部位 一般来说凡是活细胞都能产生酶(不考虑哺乳动物的成熟红细胞) 具有分泌功能的细胞才能产生酶 合成原料 氨基酸或核糖核苷酸 氨基酸合成场所 核糖体或细胞核 核糖体 生理功能 生物催化剂只起催化作用 酶具有调节、催化等多种功能 来 生物体内合成 有的来源于食物 作用场所 既可在细胞内也可在细胞外、体外发挥作用 只在细胞内起催化作用 温度影响 低温影响酶的活性不破坏酶的结构但高温易使酶失活 低温会引起酶变性失活 作用前后 催化反应前后的数量和性质没有变化 发生催化作用后被分解 角度1　考查对酶的作用、本质的理解(2013·新课标全国卷Ⅱ)关于酶的叙述错误的是(　　)同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度酶既可以作为催化剂也可以作为另一个反应的底物【思路分析】　思路考查酶的作用、本质及影响酶活性的因素低温和高温对酶活性的影响酶的作用机理一种酶可被另一种酶催化分解[解析]　无论细胞分化到什么程度某些基本的物质和代谢过程是细胞所共有的如细胞呼吸、转录、翻译等这些反应中涉及的酶就是分化程度不同的细胞中所共有的酶故A项正确。酶的催化作用需要一个适宜的温度如果低于这个温度会使分子运动减弱反应速度降低表现为酶活性降低但并没有改变酶的空间结构温度升高可恢复活性故B项错误。酶在生化反应中起着催化剂的作用其作用机理是降低化学反应的活化能提高了反应速度故C项正确。绝大多数酶的化学