1.4蛋白质工程的崛起详解.ppt

* * 学 习 目 标 1.基因工程的应用 （1）基因工程的实质： 将一种生物的基因转移到另一种生物体内，使后者产生本不能产生的蛋白质，进而表现出新的性状。 原则上只能生产自然界已存在的蛋白质。 （2）基因工程的不足： 一、蛋白质工程崛起的缘由 天然蛋白质是生物在长期进化过程中形成的，它们的结构和功能符合特定物种生存的需要，却不一定完全符合人类生产和生活的需要。 3.蛋白质工程的目的 生产符合人类生产和生活的需要的蛋白质。 2.天然蛋白质的不足： 阅读P26第二自然段思考： 科学家在干扰素的保存和玉米的赖氨酸的产量上面临什么样的问题？如何解决这些问题？ 天然蛋白质 符合特定物种生存需要 不一定符合人类生产、生活需要。 干扰素 治疗病毒感染、癌症 体外保存困难 改变分子结构： 半胱氨酸 丝氨酸 保存半年 基因工程只能生产自然界已存在的蛋白质 产量提高 赖氨酸浓度 合成时需： 天冬氨酸激酶；二氢吡啶二羧酸合成酶 浓度高时抑制 苏氨酸 异亮氨酸 天冬酰胺 异亮氨酸 二、蛋白质工程的基本原理 1.蛋白质工程的目标： 根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质的结构进行分子设计。 思考：对天然蛋白质进行改造，你认为应直接对蛋白质分子进行操作还是通过对基因的操作来实现呢？ 血红蛋白分子就是由二个由141个氨基酸残基组成的α亚基和二个由146个氨基酸残基组成的β亚基按特定的接触和排列组成的一个球状蛋白质分子，每个亚基中各有一个含亚铁离子的血红素辅基。 答：毫无疑问应该从对基因的操作来实现对天然蛋白质改造，主要原因如下： （1）任何一种天然蛋白质都是由基因编码的，基因决定蛋白质，改造了基因即对蛋白质进行了改造，而且改造过的蛋白质可以遗传下去。 （2）对基因进行改造比对蛋白质直接改造要容易操作，难度要小得多。 改造现有蛋白质的方法： （1）通过改变蛋白质肽链中的个别氨基酸或一段氨基酸序列 （2）改变肽链中的个别氨基酸时，通常采用定点诱变的技术 -----半胱氨酸----- 体外很难保存 ？如何改造 ------丝氨酸------- 体外可以保存半年 问题3、你能推测出干扰素基因改造前和改造后的该部分序列吗？ （半胱氨酸：UGU；丝氨酸：UCU） 干扰素 干扰素（改） 二、蛋白质工程的基本原理 如何生产出一种全新的蛋白质呢? 转录 DNA RNA 翻译 肽链 折叠等 具有空间结构的蛋白质 表达生物特有的功能或性状 天然蛋白质的合成过程 遵循中心法则，并需经过高级空间结构的转变 途径: 预期的蛋白质功能 设计预期的蛋白质结构 推测应有的氨基酸序列 找到相对应的脱氧核苷酸序列（基因） * *