中节能食用菌市场调查计划书.docVIP

光伏大棚食用菌项目食用菌市场调研方案 （草稿） 2013年8月7日 目录 前言……………………………………………………….. 目的……………………………………………………….. 内容和范围……………………………………………….. 方式和方法……………………………………………….. 进度安排………………………………………………….. 附件………………………………………………………… 一、前言 食用菌由于其较高的营养价值和保健作用，越来越受到人们的欢迎，其消费量也与日俱增。目前人工栽培的食用菌有50多种，每种菌株的种性不同，对温度、湿度、光照、酸碱度、二氧化氮和氧气等生态环境因素的要求不同。发展食用菌种植业，应根据基础设施和生态环境条件合理的选择适宜的品种和菌株。目前食用菌的种植主要分为工厂化栽培和适季栽培方式，其中工厂化栽培通过人为精确的控制食用菌生长所需的环境条件，投资大，所需人工少，空间利用率高，产量高，能做到周年生产，但其对品种的生育期和同步出菇性要求较高，目前主要用于工厂化生产的品种主要有金针菇、杏鲍菇、蟹味菇、白玉菇、白灵菇和蘑菇。而适季栽培主要是因地制宜选择合适的种植品种和方法，主要是家庭作坊式栽培，投资小，环境条件差，技术力量薄弱，且基本上不计劳动力成本。随着竞争力的加大，目前该方式正逐