食物在口腔中的消化解析.pptVIP

第二节 食物的消化 一、食物在口腔中的消化 你吃馒头的时候，细细品尝，会感觉到馒头越嚼越甜。为什么？ 探究竟 问题：唾液在馒头消化过程中起什么作用？ 提出假设 设计实验：参照“小辞典”和“技能卡”设计实验。注意对照实验。 完成实验 得出结论 探究竟 探究牙齿的咀嚼在 食物消化中的作用。 材料用具：馒头、唾液、试管、烧杯、解剖针、37度温水、刀片 1馒头渣+唾液2ml →37oC水浴5min →冷却→滴加碘酒 2.馒头渣+清水2ml →37oC水浴5min →冷却→滴加碘酒 3.馒头块+唾液2ml →37oC水浴5min →冷却→搅碎→滴加碘酒 大家谈 大家就下面的问题发表一下看法： 1.在馒头的消化过程中，起决定作用的因素是什么？ 2.用其他实验材料取代馒头行不行？ 食物在口腔中的物理消化 预防龋齿 龋齿的形成过程 龋齿发生的原因 龋齿的预防 * 加唾液的试管中不变蓝色；加清水的 试管中变蓝色 唾液中含有唾液淀粉酶，能分解淀粉成为麦芽糖. 食物的消化 实验探究: 馒头在口腔中的变化? 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 4. 为什么馒头咀嚼