膳食营养与慢性病预防解析.ppt

膳食营养与慢性病预防 慢性疾病的发生发展与膳食选择行为有关 合理膳食对于预防疾病、促进某些疾病的康复起着不可忽略的作用 肥胖病的膳食营养防治 1、肥胖的定义 长期能量摄入过多，超过集体能量消耗，体内多余能量转化为脂肪，并过度积聚而引起的营养代谢失衡性疾病 肥胖症的危害 高血压 糖尿病 高脂血症 冠心病 脑卒中 2、判断肥胖病的常用指标 （1）体质指数（BMI） （BMI）=体重（kg）/身高（m）2 （2）腰围（WC） 反映脂肪分布异常 向心性肥胖：腹部脂肪过度积聚 危害大 判断标准：男性94cm 女性80cm （3）腰臀比（WHR） 判断标准：男性0.9 女性0.8 （4）理想体重和肥胖度 1）计算公式： 理想体重（kg）=身高（cm）-105 2）肥胖的评定标准： 10% 超重 20%~30% 轻度肥胖 肥胖度 30%~50% 中度肥胖 50% 重度肥胖