园艺产品营养与健康结课论文研究报告.docVIP

 水果、花卉与人类健康的关系 【摘要】当今，许多人都缺乏各种营养物、心理压力过大、饮食不规律等，因而身体经常处于亚健康状态。而水果、花卉不但含有丰富的营养而且对许多疾病都有一定预防及治疗的功效，因此花卉、水果对于人们的健康非常重要的。 【关键字】水果，花卉，健康，疾病 引言： 水果和花卉在日常生活中随处可见，我们对这些东西看似很了解，其实有时也并非真正清楚它们与人体健康与疾病的关系。 花卉的医药功效： 花卉的医药功效很显著。早在三国时期，华佗用丁香、香草、檀香、红花、菊花之类治疗呼吸道疾病或外伤，疗效满意，方剂流传至今。上世纪70年代的前苏联和德国曾用“园艺疗法 ”治疗老年高血压、抑郁症和失眠症，让他们敞开胸怀、欣赏享受花卉的缤纷五彩和醉人的芳香，所患疾病则不知不觉云消雾散。许多花卉还可以入药，不少花粉本身便是良药。如白兰花、桅子花、菊花、茉莉、昙花、迎春花、洋绣球等等，便具有清热解毒，安神促智的功效；金银花、南天竹、腊梅等则是具有生津止渴、化痰止咳的作用；虎剌梅、蟹爪兰、龙吐球、一品红、五色梅、叶子花、扶桑等等，有消肿祛毒、散淤止痛的功用，可用于治疗跌找损伤、烫伤烧伤、疮疖溃烂等；彩哇草、指甲花等解毒功能颇佳，是治疗毒蛇咬伤的良药；千日红等对气喘有明显疗效；乔麦花粉能治心悸，抗血管老化；山楂花粉对调整神经系统平衡有良好作用；油菜花粉抗辐射功能强；苹果花粉则可预防心肌梗塞，尤其具