5.3呼吸作用导分解.doc

第3节 ATP的主要来源──细胞呼吸导学案 【学习目标】 1.说出线粒体的结构和功能。 2.说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。 3.说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用。 4.进行酵母菌细胞呼吸方式的探究。 有氧呼吸的过程及原理。 （1）细胞呼吸的原理和本质。 （2）探究酵母菌细胞的呼吸方式。 细胞呼吸指 在细胞内经过一系列氧化分解，生成 或其他产物，释放 并且生成 的过程。一、探究酵母菌细胞呼吸的方式 条件 澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾--浓硫酸溶液 有氧 无氧 1．酵母菌是一种单细胞真菌,在有氧和无氧的条件下都可以生存,属于。 2．CO2的检测方法（1）CO2使澄清石灰水变浑浊 （2）CO2使由 变 再变 3．酒精的检测 橙色的溶液在条件下与酒精发生反应，变成 。 二、有氧呼吸 1．概念：细胞在 的参与下，通过多种 的催化作用，把 等有机物彻底氧化分解，产生出 和 ，释放出 ，生成许多 的过程。有氧呼吸是高等动物和植物细胞呼吸的主要形式。也是通常所指的呼吸形式。 2．线粒体的结构特点：①结构，基质；②内膜向内折叠成 ，增大了内膜面积；③内膜和基质中含有许多与有氧呼吸有关的 。H2O中的“H”来自于“_________”，“O”来自于“_________”； CO2中的“C”来自于“________”，“O”来自于“_________” （三）概念：细胞在_________参与下，通过___________的催化作用，把 　　　　　　____________等有机物氧化分解，产生________________， 　　　　　　释放____________，生成许多_________的过程。 （四）能量去向：1mol的葡萄糖彻底氧化分解后可使1161kJ左右的能量储 存在_________中，其余的能量以_________的形式散失。 （五）有氧呼吸三个阶段的比较： 项目 阶段 场所 反应物 生成物 释放能量ATP） 第一阶段 第二阶段 第三阶段 三、无氧呼吸 1．概念：一般是指细胞在 条件下，通过 的催化作用，把 等有机物分解成为 ，同时释放出少量 的过程。　（2）第二阶段： 　　　　　　　　　 　4．化学反应式： 　　 5．发酵： （1）概念：酵母菌、乳酸菌等微生物的_____________________________（2）类型：①__________发酵：发酵产物为酒精和CO2 ②__________发酵：发酵产物为乳酸。 6．两种方式的比较: 场所 反应物 生成物 释放能量ATP） 举例 乳酸 四、细胞呼吸的意义 1．为生物体的生命活动提供 。2．呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供 。 五、细胞呼吸原理的应用 1．发酵技术，2．农业生产，3．粮食储藏和果蔬保鲜CO2浓度： 1．解读：_____________________________________________________ 2．应用：_____________________________________________________ （三）水分: 1．解读：：在一定范围内，呼吸作用的强度随含水量的增加而　　　　 2．应用：_____________________________________________________ （四）O2浓度 　1.解读：①有氧呼吸：在一定范围内， ______________________________ ②无氧呼吸____________________ 2．应用：_____________________________________________________ ___________________________________________________________ 【合作探究】 1、有氧呼吸与无氧呼吸的关系如下表 有氧呼吸 无氧呼吸 不 同 点 反应条件 呼吸场所 分解产物 释放能量 相互联系 2、依据气体变化情况，判断呼吸方式： 着色液移动方向 呼吸方式 装置1着色