第4章花色与花瓣遗传分解.pptVIP

第4章 花色与彩斑遗传 色彩是园林植物最鲜明、最重要的观赏性状。不仅花有色彩，叶片，枝干，果实也有色彩。 色彩是未被植物色素细胞吸收而反射出来的那部分光谱在人眼中的表现。色素是色彩的物质基础，同时还受到各种细胞内环境（PH值、金属离子等）、细胞外环境和光线等因素的影响。 花色 狭义指花瓣的颜色. 广义指花器官花萼、雄蕊甚至苞片发育成花瓣的颜色。 通常所说的花色往往包括了这几部分的颜色，而我们所讨论的花色仅指的是一朵花色彩明显的部分，尤其是指发育成花瓣状的那部分的颜色。 对大多数植物来说这部分是指内花被——又被称为花冠； 像百合、鸢尾、水仙等，花萼发育成花瓣状而和花冠难以区别。 有雄蕊发育成花瓣颜色的如重瓣牡丹、重瓣月季等 也有的苞片(bract)明显发育成花瓣状而缺少真正的花被如三角梅、一品红、虎刺梅。 3.1 色素的类群及生物合成 类胡萝卜素 属于萜烯类化合物，是胡萝卜素和胡萝卜醇的总称。广泛存在于植物的花、根、茎、叶和果实中。 主要有α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、番茄红素等，所呈现的颜色包含红色、橙色及黄色。 以胡萝卜素为主要色素的花通常呈现黄色和橙色。 类胡萝卜素的生物合成在质体中进行。 类黄酮 类黄酮是在化学结构上以黄酮核为基础的一类物质的总称。 我国传统名花牡丹、芍药、荷花的花瓣中含有的色素主要就是类黄酮类化合物。 在花瓣中主要存在的类黄酮类化合物如花