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得舒飲食 原則：低鹽、低脂肪、低膽固醇飲食，再配合高鎂、高鉀及高鈣和高纖維食物組合而成。 每日飲食計劃表 1600-2000卡路里 ： 食物組別 份量 原則 所含營養素 每份 份量 例子 五穀類 6 - 8 未經精製的全麥穀類 碳水化合物、纖維 1片麪包 半碗飯 1杯煮熟麥片 麥包 糙米飯 蔬菜及瓜類 4 - 5 各種瓜菜 鉀、鎂和纖維 半碗菜 雜菜沙律 水果類 4 – 5 新鮮水果 沒有添加糖份的乾果 鉀、鎂和纖維 1個水果 1/4杯乾果 香蕉/火龍果 葡萄乾 堅果、種子和豆類 3 – 5 一星期內 不加鹽/糖的非油炸果仁 鎂、蛋白質和纖維 2湯匙種子 半杯煮熟的豆 1/3杯堅果 核桃 芝麻 黃豆 奶類 2 - 3 低脂 / 脫脂奶及奶製品 鈣、蛋白質 1杯奶 / 乳酪 1 1/2安士芝士 脫脂奶 低脂芝士 魚、肉及家禽類 5 - 6 瘦肉類 家禽去皮去肥 蛋類去蛋黃 選擇含奧米加3脂肪的魚類 鎂、蛋白質 1両肉 1安士已煮熟瘦肉類 蒸魚 炒雞柳 油 2-3 選用植物油 多採用少油烹調方法 脂肪 1茶匙植物油 橄欖油 / 芥花籽油 鹽、糖 鹽不多於1茶匙 減少進食高糖、醃製食品及過量咸調味品