必修2有机化合物复习概要.ppt

有机化学知识要点复习一课时华蓥中学 杨旭 夯实基础： 有机化学知识要点复习 一、五种典型物质 二、营养物质 三、反应类型 四、相关概念 甲烷 乙烯 苯 分子式 状态 碳碳键 空间构型 反应类型 用途 CH4 C2H4 C6H6 g g L 无 碳碳双键 介于碳碳单键与 碳碳双键之间的 特殊的化学键 正四面体 平面型 平面型 １.氧化反应 ２.取代反应 ３.分解反应 １.氧化反应 ２.加成反应 ３.加聚反应 １.氧化反应 ２.取代反应 ３.加成反应 １.燃料 ２.化工原料 １.化工原料 ２.植物生长调节剂 1.溶剂 2.化工原料 一、五种典型物质 乙醇 乙酸 俗称 分子式 官能团 结构简式 物理性质 化学性质 用途 酒精 醋酸、冰醋酸、冰乙酸 C2H6O C2H4O2 羟基（-OH) 羧基(-COOH) CH3CH2OH 或C2H5OH CH3COOH 无色特殊香味的液体，密度比水小，能与水以任意比互溶 无色强烈刺激性气 味的液体，易溶于水 １.氧化反应 ２.与活泼金属反应 3.与酸发生酯化反应 １.具有酸的通性 ２.与醇发生酯化反应 饮料、消毒、燃料溶剂等 调料、化工原料 返回 物质 葡萄糖 果糖 麦芽糖 蔗糖 淀粉 纤维素 分子式 类别 溶解性 甜味 结构 关系 二、营养物质 单糖　 单糖