饭店产品策略解析.ppt

2.3 饭店品牌策略 饭店品牌的概念 饭店品牌是指饭店名称或符号，或是两者的组合，是各类饭店之间能够相互区分的工具，现代产品大多需要自己的品牌。 品牌名称、品牌标志和品牌类别 品牌名称是指品牌中可以用语言表述的内容。如锦江、假日、皇冠、大富豪、喜来登、阳光、如家等。 品牌标志是指品牌中可以识别而不需用语言表达的部分。包括图象、符号或某种特型文字体等。 品牌可以分为生产者品牌、销售者品牌和服务品牌三类。生产者品牌是生产者对自己产品的自命名。销售者品牌是指销售者对自己销售的产品进行的命名，其产品在销售过程中不需要制造企业的品牌，所以又叫私人品牌或渠道品牌。服务品牌是指独立于生产者品牌和销售者品牌以外的所有服务产品的品牌。 商标（trademark）是现代经济的产物，它是将某商品或服务标明是某具体个人或企业所生产或提供的商品或服务的显著标志。 商标知识简介 在商业领域而言，商标包括文字、图形、字母、数字、三维标志和颜色组合，以及上述要素的组合，均可以作为商标申请注册。 根据《中华人民共和国商标法》第二十三条规定，注册商标的有效期为十年，自核准之日起计算。 　　我国商标法对未核准注册和正在注册中的商标没有标注说明，比如我们常用的TM标识，其实在我国商标法中是不存在的，在我国也没有相关规定，TM标识表示该商标已经向国家工商局提出申请注册，目前正在审批当中。 　　 “注册商标”的标记是圆圈及R，意思是该商标已在国家商标局进行注册申请并已经商标局审查通过，成为注册商标。圆圈里的R是英文register注册的开头字母。注册商标具有排他性、独占性、唯一性等特点，属于注册商标所有人所独占，受法律保护，任何企业或个人未经注册商标所有权人许可或授权，均不可自行使用，否则将承担侵权责任。 2.4 饭店产品生命周期 2.4.1概念 ~ 指饭店产品从投放市场开始，渐渐成长，不断成熟，而后走向衰亡，最后被市场淘汰的全过程所经历的时间。 一个完整的典型的产品生命周期应该包括四个阶段：介绍期、成长期、成熟期和衰退期。 产品生命周期是产品的市场寿命而非产品的自然寿命 一个完整的典型的产品生命周期应该包括四个阶段：介绍期、成长期、成熟期和衰退期 销 售 额 Q/P 或 利 润 新产品问世 进入高增长 销售量利润达到峰值 销售量利润锐减 （ 介绍期） （成长期） （成熟期） （衰退期） 销售曲线 10%以上） 利润曲线 时间 0 T 产品生命周期各阶段特征 阶段