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功能红曲 ·免疫力调节：Monacolin－K，Monascin,ankaflavin·抗腐败菌：Monacolin-K ,Rubropunctatin·抗氧化：Monascin，Arkaflavin·骨骼增生：Monacolin-K·抗发炎：Monacolin-D■ 主要功能成份及其作用机理◆莫纳可林K（Monacolin-K,或称洛伐他汀（Lovastatin）能抑制胆固醇合成限速酶 （HMG-CoA还原酶） ，还具有降胆固醇、 低密度血脂、 甘油三脂等作用 。洛伐他汀是一种新型高效的降 脂产品，能有效地降低人体总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL－C）、甘油三酯（TG），同时升高对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇（HDL－C）。 研究表明：天然特制红曲中所含的Monacolin-K对羟甲基戊二酰辅酶A HMG-CoA 还原酶有特异性抑制作用，其作用机理为： ·有效地抑制肝脏羟甲基戊二酰辅酶A HMG-CoA 还原酶的作用，降低人体胆固醇合成，减少细胞内胆固醇贮存； ·促进LDL受体合成，增加LDL受体的活性和数量，加强LDL胆固醇的摄取与代谢，降低血中低密度脂蛋白胆固醇（LDL－C）的浓度，从而有效地预防动脉粥样硬化；·抑制肝脏内脂肪酸及甘油三酯的合成，促进脂质的排泄,从而降低血中甘油三酯的水平；·Monacolin K还能升高对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇（HDL－C）的水平，从而达到预防动脉粥样硬化，甚至能逆转动脉粥样硬化的作用。 ◆麦角固醇（维生素D前体）转化为维生素D，促进机体对钙、磷等元素的吸收。有利于骨骼生成、预防骨质疏松。◆γ-氨基丁酸（γ-GABA）降血压， 降舒张压。◆天然植物激素（Isoflavone）类雌激素活性物质能预防骨质疏松、更年期综合症。 ■ 莫纳可林K及其结构特点 怎么样才能将Monacolin-k对人类健康的贡献全部释放出来呢？　　多年前，从天然发酵的红曲米产品中，检出一种微量且不稳定的活性物质（分子结构如图②）。经质谱测定，这种物质的分子结构与经羧基酯酶水解Monacolin-k之后形成的开环的Monacolin-k,可以直接通过竞争性抑制HMG-COA还原酶，来抑制人体内的胆固醇合成，不再需要人体自身的羧基酯酶。在本公司生产的功能红曲中的开环Monacolin-k含量达到了60%以上，处于领先水平。◆开环的Monacolin-k的存在与否，还是鉴别是否为纯天然发酵功能性红曲的关键。一般纯天然的功能性功能性红曲米都含有一定比例开环结构的Monacolin-k。通过高效液相便可得知。从图谱显示的特征吸收峰可明显看出。质量指标 1PPm As 1PPm 黄曲霉毒素B1 ,g/Kg 5.0 菌落总数 1000cfu/g 大肠杆菌 MPN/100g 不得检出 洛伐他汀 4.0‰、8.0‰、10.0‰、15.0‰ 酸式洛伐他汀：洛伐他汀 0.4～0.6 ■适用范围保健品、保健食品、药品原辅料