4.1表面活性剂本科2014.3.7讲义.pptVIP

能显著降低表面张力的物质为 表面活性剂Surface Active Material 表面活性剂 p31 一、概念 分子结构：两亲分子 亲水基hydrophilic group 憎水基hydrophobic group (1) 阴离子表面活性剂 高级脂肪酸的盐: (R-COO-)n·Mn+ 硫酸化物: R·O·SO3-M+ 硫酸化油和高级脂肪醇硫酸酯类, 十二烷基硫酸钠 磺酸化物: R·SO3- M+ 十二烷基苯磺酸钠 二、表面活性剂-分类 （一）离子表面活性剂 季铵化合物 苯扎氯铵(洁尔灭)和苯扎溴铵(新洁尔灭)等 (2) 阳离子表面活性剂 表面活性剂/分类 (3) 两性离子表面活性剂 磷脂 氨基酸型和甜菜碱型： 氨基酸型：R-NH+2-CH2CH2COO－ 甜菜碱型：R-N+(CH3)2-COO— （1）脂肪酸甘油酯：单硬脂酸甘油酯 （2）多元醇： 脂肪酸山梨坦（Span） 聚山梨酯（Tween） （3）聚氧乙烯型： Myrij(长链脂肪酸酯）;Brij （脂肪醇醚） （4）聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物