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商场基础知识 一：什么是商场： 商场指聚集在一起的各种商店组成的市场，面积较大、商品比较齐全的大商店指聚集在一个或相连的几个建筑物内的各种商店所组成的市场1.较大规模的商店。如:百货商场，自选商场。 .聚集在一个或相连的几个建筑物内的各种商店所组成的市场。 .面积较大、商品比较齐全的综合商店。 .提供多种经营模式,经营种类较多,能够聚集多种货物的大型销售店面。 百货商店是指以经营日用工业品为主的零售商店。中国的百货商店依规模大小分为三类: (1)大型百货商。店营业面积5000平方米一10000平方米以上，职工500人一2000人以上，经营品种1.5万种一4万种左右; (2)中型百货商店。营业面积1000平方米一2000平方米，职工 200人一400人，经营品种1万种左右; (3)小型百货商店。营业面积200平方米左右，职工十几人至几十人，经营品种几百种至数千种。外国对百货商店的定义 1.德国的定义:百货商店是供应大量产品的零售商店，主要产品是服装、纺织品、家庭用品、食品和娱乐品;销售方式有人员导购(如纺织品部)和自我服务(如食品部)，销售面积超过3000平方米。 2.法国的定义:百货商店是零售商业企业，拥有较大的销售面积，自由进入，在一个建筑物中提供几乎所有的消费品。一般实行柜台开架售货，提供附加服务，每一个商品部都可以成为一个专业商店。销售面积至少为2500平方米，至少有10个商品部。 3.荷兰的定义:销售面积至少有25000平方米，最少应有175名员工，营业额超过1000千万法国法郎，至少要有5个商品部，其中应有女装部。 4.英国的定义:设有多个商品部，营业额的实现至少要覆盖5大类产品，至少雇用25人。 5.日本的定义:日本通产省对百货商店的规定是:从业人员超过 50人，销售面积至少为1500平方米(大城市要超过3000平方米)。 是指在一个建筑物内，实行统一管理，按楼层、区位和专柜销售若干类别商品，并为便利顾客选购提供必要服务的零售业态SHOPPING MALL是多业态多业种复合，体现“一站式消费”的多功能大型商用物业，一般是一组统一规划的建筑集群，集旅游、购物、休闲、娱乐、饮食等各种商业功能于一体。要有宽阔的购物通道和良好的动线设计，充分考虑到来客的休息和停车设施，要通过环境的塑造形成自身聚客的引力，其建筑美学与商业功用结合。商城只是一个购物场所，服务特定商圈的百货商品选购者SHOPPING MALL是集中众多商业资源的商业地产项目，通过业态整合、长期经营，成为城市或更大范围的商业中心场所和物业旺地，实现城市商业主体定位、城市消费文化聚集和地产物业需求的多种价值。商城作为简单的流通环节，通过商品销售实现经营者和供应商的资金周转SHOPPING MALL作为新兴的商业地产项目，整合了金融、地产、物业和商业的庞大产业链条，并且通过消费者的长期重复的消费行为，实现整个产业链条的持续更新和市场流通。SHOPPING MALL的商业运营管理是通过商业活动，实现消费总收入，为商业地产投资回收和物业资产的长期保值增值的根本利益服务的，其城市金融功能不可忽视。商城主要通过专柜销售收入的分成方式获利SHOPPING MALL主要通过分租物业的租金收入方式获利。运营管理重点营管理的重点是商品组合和促销，以联营专柜经营为主，少量辅助性独立服务项目配套，采取柜台销售和开架面售相结合方式，通过统一收银，实施进、销、结、存管理；SHOPPING MALL运营管理的重点是业态组合的配置和租户管理的效果，并以经营租户为主，通过物业、商务的统一管理，为众多商家的分散经营创造统一营造的购物环境和顾客服务保障体系。SHOPPING MALL里可以包括一家，甚至多家百货店。服务对象百货业态是商品买卖，面对的是相对集中的有直接购买目的的顾客，经营的是商品；SHOPPING MALL是物业出租，管理的是商户，经营的是全客层、潜在购买需求的顾客。商圈的商圈是比较固定的，社区型比较多一些，SHOPPING MALL的商圈较广，客流可以是旅游者，可以来自全国，更可以来自全市。物业体量 百货商城通常选择中等规模物业，SHOPPING MALL通常几倍于百货商城，占地面积大，建筑面积大，停车面积大布局模式 百货商城以商品岛方式布局，只有有限的场内共享空间；SHOPPING MALL多以数条步行街或回廊式多层布局，其共享空间不仅要通透各业态的聚集和互动，更要扩展到周边环境。百货商城重点强调商品展示效果SHOPPING MALL要求整体氛围、综合体验的效果餐饮、娱乐、休闲业态 百货商城里通常只有少量底商配套的快餐小吃或电子游戏；而SHOPPING MALL的餐饮业种多样，大型、特色餐饮比重增大。而娱乐和休闲项目则形成SHOPPING MALL的主题特色和特定优势的内涵。一般购