现代应用微生物技术第一章-1精读.pptVIP

现代应用微生物技术 主讲：李会东 湖南科技大学生命科学学院 煤炭资源清洁利用与矿山环境保护湖南省重点实验室 2014.3.12 考核方式及成绩评定 六、 微生物产业 微生物从发现到现在的短短的 300 年间，特别是 20 世纪中期以后， 已在人类的生活和生产实践中得到广泛的应用，并形成了继动、植物两大 生物产业后的第三大产业。这是以微生物的代谢产物和菌体本身为生产对 象的生物产业，所用的微生物主要是从自然界筛选或选育的自然菌种。 21世纪，微生物产业除了更广泛地利用和挖掘不同生境（包括极端环 境）的自然资源微生物外，基因工程菌将形成一大批强大的工业生产菌， 生产外源基因表达的产物，特别是药物的生产将出现前所未有的新局面， 结合基因组学在药物设计上的新策略将出现以核酸（DNA 或 RNA）为靶 标的新药物（如反义寡核苷酸、肽核酸、DNA疫苗等）的大量生产，人类 将完全征服癌症、艾滋病以及其他疾病。 此外，微生物工业将生产各种各样的新产品，例如降解性塑料、DNA 芯片、生物能源等，在21世纪将出现一批崭新的微生物工业，为全世界的 经济和社会发展作出更大贡献。 ? 第四节 微生物学研究现状和发展 ◆ 微生物学在医疗保健战线上的六大“战役” ①外科消毒术的建立－19世纪60年代，J. Lister 采用石炭酸消毒，开创了外科消毒术的先河； ②人畜病原菌的寻找－19世纪70年代至本世纪的30年间，研究微生物独特方法的建立，大量的人畜病原菌被分离(炭、麻、肺、破、痢等)； ③免疫防治法的发明与应用－各种疫苗的开发，最有名的是卡介苗(BCG)的研制成功； 第五节 微生物学发展促进人类的进步 ④磺胺等化学治疗剂的普及－对病原菌有毒而对宿主基本无害的药物的合成及应用； ⑤抗生素的大规模生产－从1929年A.Fleming（英国伦敦圣玛丽医院的细菌学家 ）发现第一个抗生素－青霉素至今，抗生素已成为各国药物生产中最重要的产品； ⑥工程菌生产多肽类生化药物等－除了抗微生物药物外，还包括治疗其它疾病的药物，如疫苗、抗体、干扰素、胰岛素、激素等。 ◆ 微生物学在工业发展过程中的六个“里程碑” ①自然发酵与食品、饮料的酿造－利用有益微生物在自然接种或混合发酵条件下酿造酒、酱、醋、泡菜等； ②罐头的保藏－法国N.Appert 的食品玻璃罐长期保藏技术； ③厌氧纯种发酵技术－工业发酵初期采用的一种生产乙醇、丙酮、乳酸或甘油等的发酵技术(相对搅拌发酵要简单)； ④深层液体通气搅拌培养－基于青霉素的发酵成功而发展的一种好氧发酵技术，导致抗生素、有机酸、酶制剂等工业蓬勃发展； ⑤代谢调控理论在发酵工业上的应用－50年代中期，利用代谢调控理论突破微生物代谢调控以累积有用代谢产物的手段(56年的谷氨酸发酵等)； ⑥生物工程的兴起－70年代初开始，生物学基础理论和实验技术的发展，结合现代工程技术，一门新兴的综合应用科学－生物工程学诞生。 ◆ 微生物学对生物学基础理论的贡献 ①以微生物作为研究对象解决了生物学上许多重大争论问题－如自然发生学说的否定，突变本质的证明等； ②是分子生物学的三大来源或三大支柱之一－生物化学、微生物学和遗传学； ③遗传学研究对象的微生物化促使经典遗传学发展成分子遗传学－微生物具有代时短、培养条件简单、性状丰富、多为单倍体以及具备多种遗传重组方式等特点； ④微生物与基因工程－基因工程的操作过程中，涉及到基因供体、载体、受体和工具酶四个主要方面，它们均与微生物有关； ⑤高等生物研究和利用中的微生物化趋向方兴未艾－高等生物育种中，植物的单倍体育种(花粉培养)和鱼类的核移植是实现“微生物化”实例； ⑥微生物学中的一套独特实验技术迅速扩散到生命科学各个研究领域－包括显微、消毒灭菌、纯种分离、选择性或鉴别培养、菌种保藏、原生质体制备和融合、DNA体外重组等技术。 1. 沈萍. 微生物学. 高等教育出版社, 2006. 5 2. 周德庆. 微生物学教程（第二版）. 高等教育出版社 3. Michael T, et al. “Brocks Biology of Microorganism 12th”. Prentice Hall，2008, 3 4. M.T 马迪根等，微生物生物学（第七版），科学出版社， 2001 附：教材与参考文献 1. 用具体事例说明人类与微生物的关系，为什么说微生物既是人类的敌人，更是我们的朋友？ 2. 为什么微生物能成为生命科学研究的“明星”? 3. 为什么说巴斯德和柯赫