30种滋补汤的做法概要.doc

30种滋补汤的做法，留着以后慢慢学着做 分享 　　引导语：煲一锅靓汤，技巧嘛，很容易掌握，但做好它，却并不容易。心，是不可以偷懒的，要想让你爱的人，从这汤汤水水中感受到爱的甜蜜和幸福，你啊，非得下足“心力”不可了。 　　1、玉米萝卜大骨汤 　　原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许 　　作法： 　　1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。 　　2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。　　2、枸杞煲猪手 　　原材料：猪手（猪蹄）300克，花生米50克、枸杞50克，生姜5克，红萝卜20克，葱少许。 　　调味料：盐，鸡精（味精也可），黄酒，胡椒粉。 　　作法： 　　1、猪手砍成块，花生米泡透洗净，枸杞洗净，生姜去皮切片，红萝卜去皮切块，葱切花。 　　2、锅内加水，待水开时放入猪手、红萝卜煮透，捞起待用。 　　3、在煲内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲45分钟蝗，调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟，撒上葱花即可食用。 　　3、豆苗蘑菇汤 　　原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦） 　　备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。 　　做法： 　　1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。 　　2、水开后