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水产品加工细分行业解决方案 用友软件股份有限公司 青岛分公司 董大威 一、水产品加工行业综述 水产品加工行业市场分析 目前国内的水产品加工出口市场主要分海水鱼类加工和淡水鱼类加工两类。从总量上来看海水鱼类加工的比重占到加工总量的95%左右。因此，国内的水产品加工出口企业主要集中在沿海城市，山东、广东、辽宁、浙江、福建5省份的水产品加工总量占全国水产品加工市场的90%以上。其中山东省的海洋鱼类加工产量最高，主要是鳕鱼、鲑鱼、鲽鱼等高附加值的进口原料的来料加工；广东省主要进行本地海洋鱼类原料的加工；浙江省则主要是利用国外的设备与技术、利用当地鱼类资源如鳗鱼、养殖海水鱼类、中上层鱼类为原料生产。 在水产品加工区域出口国家主要是日本、美国欧盟。 产品图 3 产品图 4 行业发展趋势 当前，全球金融危机持续蔓延，世界经济中的不确定性增多，我国水产品出口将面临更多挑战一国际市场总体需求下降，主要水产品出口国之间为抢占市场份额必然展开更为激烈的同构竞争，巩固传统市场和开拓新市场的压力都进一步增大；二水产品主要消费国经济普遍低迷，为缓解国内压力，贸易保护主义将进一步抬头，贸易壁垒将更加隐蔽，应对国际贸易争端会更加困难。三作为典型的劳动密集型产业，我国的水产品出口企业中有相当一部分是中