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果蔬加工细分行业 ERP解决方案 版本：V1.0 作者：用友软件 修于丽 文档审核： 提交日期：2009年09月20日 用友软件股份有限公司 UFIDA SOFTWARE COR.,LTD.目 录 相关行业知识 2 一、果蔬加工细分行业综述 3 1.1行业市场分析 3 1.2行业发展趋势 6 二、果蔬加工业务特点 7 2.1产品特点及基本流程 7 2.2 业务特点 8 三、果蔬加工企业关键需求 9 3.1采购业务需求 9 3.2销售业务需求 10 3.3库存业务需求 10 3.4 生产方面需求 11 3.5 财务方面需求 11 四、果蔬加工解决方案 12 4.1 采购业务解决方案 12 4.2 生产及库存管理业务 16 4.3 销售业务（重点介绍出口业务） 20 4.4 关键需求解决方案 24 五．解决方案价值 28 六、UFIDA细分行业典型用户列表 29 相关行业知识 果品、蔬菜含有丰富的营养成份，是人类饮食中不可缺少的组织部分。果蔬加工是以新鲜果蔬为原料，依不同的理化特性，采用不同的方法和机械，制成各种制品的过程。主要制品有果干和菜干、果蔬罐头、果酒、速冻制品、果汁和菜汁、腌渍制品和糖制品等。 ? 针对果蔬产品败坏的原因，可将果蔬产品加工保证措施归纳为物理的、化学的和生化的三大类，