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第一章 植物的细胞 1、植物细胞是构成植物体的形态结构和生命活动的基本单位 2、一般细胞的直径为10~100μm 3、一个典型的植物细胞是由原生质体、细胞后含物和生理活性物质、细胞壁 三部分组成。 4、原生质体 细胞质 细胞器 包括细胞核、质体、线粒体、液泡系、内质网、高尔基体、核糖 核蛋白体和溶酶体。 5、细胞核包括核膜、核仁、核液、染色质等四部分。 6、质体是植物体特有的细胞器，与碳水化合物的合成和贮藏有密切关系。 质体按照有无色素可分为：叶绿体、有色体（含色素）和白色体（不含色素） 7、有色体和色素的区别：有色体是一种细胞器，具有一定的形态结构，存在于细胞质中， 主要是黄色、橙红色或橙色；色素是溶解在细胞液（液泡）中， 呈均匀状态，主要是红色、蓝色或紫色。 8、线粒体是呼吸作用的场所，细胞的动力工厂，线粒体对物质合成、盐类的积累等起着很大的作用。 9、液泡是植物体的特有结构，细胞液中存在草酸钙结晶等不少化学成分具有强烈生理活性的物质，是植物药的有效成分。 10、内质网——合成输出蛋白质；高尔基体——合成和运输多糖，合成果胶、半纤维素和木质素，参与细胞壁的构成；核糖体——蛋白质的合成场所；溶酶体——分解大分子（消化和消除残余物）、保护作用（保护细胞免于自身消耗） 11、细胞后含物和生理活性物质 细胞后含物的特征是中药鉴定的依据之一； 单粒淀粉粒 ①淀粉粒 复粒淀粉粒 鉴定：加氯化锌碘液，显蓝色或红紫色 半复粒淀粉粒 ②菊糖:（多含在菊科、龙胆科、桔梗科部分植物根的薄壁组织中） 细胞后含物 鉴定：10％α—萘酚乙醇 +硫酸 紫红色并很快溶解 ③糊粉粒（蛋白质粒）：加硫酸铜和苛性钠水溶液显紫红色 ④脂肪和脂肪油：加苏丹Ⅲ溶液显橙红色；加锇酸变黑色 ⑤晶体——代谢废物 12、代谢废物——晶体 草酸钙结晶：方晶（甘草、黄柏）、针晶（半夏、苍术）、簇晶（大黄、人参）、 砂晶（牛膝、曼陀罗）、柱晶（射干、淫羊藿） 代谢废物 鉴定：不溶于醋酸，遇20%的硫酸溶解，形成硫酸钙针晶 碳酸钙结晶：多存在于爵床科、桑科、荨麻科等植物叶表皮细胞中 鉴定：加醋酸溶解并放出二氧化碳气泡 13、细胞壁、液泡、质体一起构成植物细胞与动物细胞结构上的三大区别； 光学显微镜结构下，将细胞壁分为胞间层、初生壁、次生壁三层； 胞间层——果胶类物质，易被酸或酶溶解（组织解离法的原理） 初生壁、次生壁——纤维素、半纤维素和木质素 单纹孔存在于薄壁细胞、韧型纤维、石细胞； 具缘纹孔存在于纤维导管、孔纹导管和管胞； 14、纹孔对 ——松科和柏科等裸子植物的具缘纹孔形成纹孔塞，有三个同心圆 半缘纹孔存在于导管、管胞与薄壁细胞 ——被子植物的导管口 15、细胞壁的特化 常见的细胞壁的特化 类型 细胞举例 作用 鉴别方法 木质化 导管、管胞、木纤维、石细胞 增强机械支持力 加间苯三酚溶液再加 浓硫酸或浓盐酸显红色 木栓化 周皮的木栓层 保护作用 加苏丹Ⅲ试液 显橘红色、红色 角质化 茎、叶、果实的表皮 保护作用 加苏丹Ⅲ试液 显橘红色、红色 粘液质化 某些植物种子的表皮 利于种子的吸水萌发 加玫红酸钠醇溶液显玫瑰红色；加钌红试剂显红色 矿质化 禾本科植物茎和叶的表皮 增强机械支持力 硅质溶于氢氟酸，不溶于醋酸和硫酸 16、植物细胞的分裂——有丝分裂、无丝分裂、减数分裂 章节要点 1.植物细胞的基本结构是什么？ 2.什么是原生质体？质膜有哪些特征？ 3.简述细胞核的光学结构及其生理功能 4.质体包括几种类型？各有什么特点？他们之间的联系 5.简述淀粉粒的类型、各自特点、存在部位及检验方法？ 6.菊糖有何分布特点？如何检验？ 7.草酸钙结晶有几种类型？如何检验、区别草酸钙结晶和碳酸钙结晶 8.常见的细胞壁特化有几种？如何鉴别？ 名词解释——细胞器、质体、具缘纹孔、木质化 第二章 植物的组织 组织是由许多具有来源相同、形态结构相似、功能相同而又紧密联系的细胞组成的细胞群。 植物的组织 分生组织 薄壁组织 保护组织 机械组织 输导组织 分泌组织 原分生组织、初生、次生 顶端、侧身、居间 基本、同化、贮藏、吸收、通气 表皮、 周皮 厚角组织 厚壁组织 导管和管胞 外部的 分泌组织 内部的 分泌组织 纤维、石细胞 筛管、 伴胞与筛胞 腺毛 蜜腺 分泌细胞、 分泌腔、 分泌道、 乳汁管 成熟组织 一、分生组织 分生组织的类型 按来源和功能分 类型 来源 功能 原分生组织 由种胚遗留下的一群原始细胞（胚性细胞） 无任何分化，终身保持分裂能力，使根、茎、枝伸长和长高 初生分生组织 由原分生组织衍生出来的保持分生能力的细胞群 细胞一方面保持强的分裂能力，一方面开始分化，产生根和茎的初生构造 次生分生组织 由成熟组织的细胞（如皮层、维管柱鞘）重新恢复分生能力而形