优户云宴餐饮管理件产品使用说明.docVIP

优户云宴餐饮管理软件产品说明 目录 1前言 5 1.1行业经验 5 1.2需求和目标 6 1.3服务需求 6 1.4管理需求 7 2系统特色介绍 7 2.1厨打方案 7 2.2原料管理 8 2.3成本核算 8 2.4会员管理 8 2.5合理套菜管理 9 2.6支持触摸屏、PDA(或点菜宝) 9 2.7支持多种外接设备 9 2.8支持多样的促销方法 9 2.9多业态综合营业模式 10 2.10多种附加增值功能 10 3云宴餐饮管理系统 10 3.1优户云宴餐饮管理系统总体架构图 12 3.2前台管理系统 13 3.2.1前台管理整体系统流程图 13 3.2.2前台营业管理 17 3.2.3前台收银 19 登录系统 19 桌台管理 20 开台信息 22 点餐操作 22 3.2.4 PDA或点菜宝管理 29 3.2.5台房管理 30 台房类型管理 30 台房分区管理 30 3.3后台管理系统 30 3.3.1餐桌信息 31 楼层设置 31 餐桌类型 32 餐桌资料 32 3.3.2收款方式 33 3.3.3 菜品管理 34 3.3.4原料资料 35 3.3.5菜品原料 38 3.3.6菜品资料 38 3.3.7套菜设置 41 3.3.8促销管理 43 3.3.9预约管理 45 3.3.10库存管理 49 3.3.11盘点流程 51 3.3.12供应商管理 53 3.3.13菜品沽清