三、活力早餐VS.活力下午茶MENU有機早餐menu.pptVIP

創 業 計 畫 書 有機活力早餐 打起精神來 給你活力！ 團隊：林寶年、黃雅琳 主 要 內 容 一、創業動機 二、公司基本資料 三、活力早餐VS.活力下午茶餐點 四、市場分析 五、經營策略 六、管理綜述 七、財務計畫 一、創 業 動 機 你有吃早餐的習慣嗎？ 吃早餐跟沒吃早餐到底有什麼差別呢？ 怎樣的早餐吃起來才能夠健康又美味呢？ 二、公 司 基 本 資 料 公司簡介： 公司名稱：有機活力早餐。 事業組織型態：合夥。 公司地點：彰化火車站。 二、公 司 基 本 資 料 公司簡介： 資金預估：一百萬。 資金來源：全數向銀行貸款。 資金分配：店面租金、生財器具、運輸 設備、進貨。 原料取得方式：結合有機農產品商、有 機咖啡商、有機花茶商、 有機麵包商。 二、公 司 基 本 資 料 目標和任務： 將每人每天最重要的早餐與有機食品結合，創造出營養又美味的有機活力早餐來提供給社會大眾。 二、公 司 基 本 資 料 成功關鍵： 有機是現在與未來的先鋒，而外送更是服務業的趨勢，因此我們不但結合有機食品還有外送的服務。 三、活力早餐 VS.活力下午茶MENU 有機早餐menu： A餐： 飯糰、饅頭、手卷系列、三明治系列、全 麥吐司系列、全麥堡系列。 B餐： 特調飲料：精製黑豆漿、杏仁糙米漿、黃 豆漿、紅薏仁糙米漿。 濃湯粥： 酥皮素玉米濃湯、五穀粥。 三、活力早餐 VS.活力下午茶MENU 下午茶點心menu： 有機咖啡(60元/杯)、有機蛋糕、有機餅乾、有機咖啡麵包(50元/份)、有機花茶、有機紅茶、有機蔬菜汁(50元/杯)、有機鮮果汁(30元/杯)。 四、市 場 分 析 目標市場： 短期目標：先從有機早餐打入市場，目 標是外送特定一家國小教職 員。 中期目標：在打入市場之後，商品項目加 入了有機下午點心，目標是多 家國小教職員和特定幾家銀行 行員。 四、市 場 分 析 目標市場： 長期目標：目標是多家國小教職員和多家 銀行行員，並研發特殊商品 打入市場。 四、市 場 分 析 主要的競爭對手： 包含了有機早餐同業、非有機早餐同業、網路有機商店、便利商店、速食店。 配銷模式： 學校教職員早餐的外送服務。 銀行業市場大，在下午茶的部分也提供 外送服務。 五、經 營 策 略 宣傳策略： 到學校校門口和銀行門口去發傳單。 銷售策略： 在學校舉辦免費試吃活動。 在特定的節日推出一些特別的商品。 五、經 營 策 略 銷售策略： 可請學校某位老師負責代收齊訂單，並讓他可享有免費或折扣等優惠。 每月固定選擇幾種商品進行折扣促銷來吸引客戶，進而帶動其他產品。 五、經 營 策 略 宣傳理念： 營養早餐設計的原則 營養均衡、易於消化、要清爽、不油膩、素食無負擔。 營養早餐的內容鹼性蔬果汁、雜糧粥、沙拉、饅頭、蘋果。 五、經 營 策 略 定位陳述： 早餐店開店容易、資本低、人力精簡，是小本創業主的主要選 擇。 家庭結構的改變，夫妻皆為上班族的比例增加，因此提升了早餐外食的比例。 六、管 理 綜 述 管理團隊： 在創業不久時，預定工作人數是兩人為主，等到營運穩定之後可額外再多雇用一人來專門從事外送服務和接收訂單。 六、管 理 綜 述 團隊創業理念： 好吃和營養的早餐，似乎是兩種選擇， 但好吃的早餐總是一些油炸、不營養的食物，而提供大眾營養好吃的好選擇是我的使命！ 六、管 理 綜 述 團隊創業理念： 我是一個不喜歡吃早餐配紅茶、咖啡等飲料的人， 而往往一般的早餐店也常無法符合我的需求， 我寧可選擇一杯營養的飲料搭配一份營養的早餐，這樣才能夠讓我一整天都充滿了活力！ 七、財 務 計 畫 預測現金流量： 分別是7張500元、33張100元、25個50元、150個10元、60個5元、150個1元，共一萬元零錢。 成本和銷售額的預估： → 成本預估 隱含成本 資金成本100萬分配 七、財 務 計 畫 成本和銷售額的預估： →銷售預估 開業前1~2個月： 約12萬元 開業第3~4個月： 約30萬元 開業第5~6個月： 約60萬元 開業第6~12個月：約234萬元 退出策略：