6第六章生产菌种的培养与保藏1已解决方案.ppt

第六章 生产菌种的培养与保藏 第一节 种子制备的过程 第二节 种子质量的控制 第三节 菌种保藏与复壮 种子扩大培养： 是指将保存处于休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后，再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养而获得一定数量和质量的纯种过程。这些纯种培养物称为种子。 从保藏在试管中的微生物菌种逐级扩大为生产用种子是一个由实验室制备到车间生产的过程。 第一节 种子制备的过程 种子制备一般包括两个过程，即孢子制备过程和生产大量菌丝的种子制备过程。 一、孢子制备 1.放线菌孢子的制备： 使用C、N源不太丰富的琼脂斜面培养基，一般28℃，5-14D 菌种入罐方法两种：孢子进罐和摇瓶菌丝进罐 2.霉菌孢子的制备：使用天然农产品为培养基，25-28℃，4-14D 3.细菌孢子的制备：使用C限量而N丰富的琼脂斜面培养基， 一般37℃ ，1-2D 4.对于不产孢子的细菌，一般采用斜面营养细胞保藏法，在斜面培养基或者摇瓶液体培养基上活化，然后作种子罐种子。 二、种子制备 种子制备是将固体培养基上培养出的孢子或菌体转入到液体培养基中培养，使其繁殖成大量菌丝或菌体的过程。 母瓶培养 摇瓶种子制备 子瓶培养 种子罐种子制备:一级种子罐、二级种子罐、三级种子罐。 第二节 种子质量的控制 种子质量的优劣，主要