(hotel工程部管理.docVIP

第八篇 工程部管理制度 总则 第一条 工程部管理范围 工程部负责电器、空调、给排水、锅炉等系统运行管理、设备维修、保养，负责装修设施的维修工作，堪称酒店的心脏部门。 工程部的管理需要的科学性和严密性，除了因为它本身的技术性之外，还因为它的工作直接或间接地与客人联系在一起。客人来到酒店要得到物质上的和精神上的享受，而这种享受很大程度上是依赖了完善的服务设施和设备，离开了这些，服务质量就没有了支撑点，就没有后盾。工程部管辖范围如下： 1、负责酒店电力系统、空调系统、给排水系统、锅炉、电视、消防监控、电话系统的运行管理和维修、保养。 2、负责酒店水暖设备、厨房机械设备的维修、保养。 3、负责酒店电冰箱、清洁机械、人力推力和五金构件的维修工作。 4、负责酒店内装修设施、家具、装饰灯具的维修、保养工作等。 5、负责酒店系统的完善改造，设备更新的小项增加和改造工程施工。 6、对酒店土建结构方面的渗漏水负责联系，处理增加、改造和维修项目。 7、负责油类、存放库及灶具设备维修保养。 第二章 工程部人员岗位责任制 第二条 部门经理职责 1、坚决贯彻执行酒店总经理的指示，直接对总经理负责。 2、对工程部所有人员和设备的全权管辖和调配。挑选和配备下属各岗位管理人员，培养、巩固骨干队伍，切实保障动力设备的安全运行与装修设施的完好。尽最大努力，以最低的动力费用开支保持酒店高水准。 3