农牧招聘生猪食品司总经理提问列表.docVIP

招聘生猪食品公司总经理提问列表（参考） 总经理 1、你有几年的屠宰企业从业经历？在企业是什么职位，担任管理职位经历有几年？是否具有食品、机械或管理类相关专业学历及资历？ 答：从事此行业 年了。担任 职位 年。 2、你原来工作的企业规模有多大？年生产量是多少？ 答:企业占地面积、员工拥有量、年屠宰量、主要销售方向和销售形式。 3、请简要介绍生猪食品企业的生产过程、产品工艺流程、生产规程及质量标准。 答： 生产方面 1、现行国内屠宰企业同行主要采购的设备都有哪些品牌或型号？ 答：我公司关键设备选型为德国伴斯公司生产的屠宰设备。国内厂家主要有南京晟铭机械、青岛福联食品机械、青岛安成屠宰设备等，产地集中于江苏和山东等地。 你对这些设备是否有所了解？设备生产情况如何？ 答：对这些设备基本都较为了解， 公司的产品设备较为成熟一些，故障率低，生产效率高。 作为生产经理，你对生产线管理侧重点是哪些？ 答：1、严格按操作规程进行生产，防止野蛮操作；2、严格执行卫生管理规定，确保产品质量；3、严格落实安全生产制度，防止突发事件和事故。 销售方面 1、谈一谈你对目前国内冷鲜肉市场格局的认识？ 答：我公司白条鲜销率占50%，精细分割50%；副产品鲜销30%，冻销70%；分割品鲜销30%，冻销70%。鲜品销向本地