(顺七自然快捷酒店管理方案.docVIP

顺七自然快捷酒店管理方案 为了使酒店更好的发展，根据牡丹江社会情况以及我们酒店的现状，制定出以下方案，请刘总审阅并给予意见。 一、市场调查 作为酒店产品的销售，我们首要了解我们自己身所拥有的产品，顾客已有的产品和顾客所需求的产品，这样才能“对症下药”投其所好的提供服务，全力满足客人的需求。因此，我们要对我们产品的市场做以市场调查；这个调查分为两个层面：一个是外部的市场调查，一个是内部的市场调查。 1.1外部的市场调查： 调查的内容包括：同行业同类行的酒店的数量，酒店名称，客房数量，是否连锁，所处的位置，是否有网络销售情况，经营情况，入住率，经营的特点特色，客源的情况，销售人员电话，预定电话，周边的交通情况，房型情况等等。 1.1.1潜在客户的调查： 调查内容包括：周边的居民楼，流动量较大的人群，商场超市，批发中心等等。 1.2内部调查： 1.2.1建立客户前台档案资料，对每一位入住的客人进行售前、售中、售后的跟踪调查，征询顾客的需求、不满、建议。 1.2.2建立内部的管理机制，员工可对内部的管理和对外的经营销售提出合理化建议和意见，对于切实有效的意见给予重奖。 1.2.3对内部现有的管理和经营状况进行摸底排查，发现问题。 我们的酒店优势在哪？值得推广的亮点在哪？ 我们的劣势在哪？劣势导致的后果在哪？ 我们目前的经营存在哪些需要改进的地方？ 我们的管理存在哪些弊端需要