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浅谈《一杯水能溶解多少食盐》的科学探究 陇西县文峰镇安家门小学 左忠峻 摘要： 科学教育要注重培养学生良好的科学素养，使学生逐步领会科学的本质。培养孩子的实证意识，培养学生的质疑精神。在课堂、在实际的操作层面，我们必须把这种理念具体化，变成操作性很强的具体指导，让科学本质教育扎根于实际的课堂中，落实到实际探究活动的指导上，并且细化渗透到探究活动的每一个环节的具体指导上。 关键词： 课堂教学 科学探究 《一杯水能溶解多少食盐》我曾经施教了十余次，有成功、有失败，有教训也有收获与经验。下面我结合本课教学的各个环节的再现来阐述我的一些观点与做法。 一、提出科学问题-------科学课研究的问题必须是具体的、明确的可以研究的科学问题。 师：一杯水能溶解多少食盐呢？这个问题我们能进行研究吗？ 生：不能，一杯水是指大杯呢还是小杯，是几毫升呢？…… 师：对，水的多少必须确定下来，这样我们才可以研究。所以我们就把今天研究的问题改为：一杯50毫升的水里能溶解多少食盐？ 课后反思：科学教学的科学性必须从问题的提出开始就得以体现。 二、科学猜测--------应该是一种科学性的预测，即是一种合理的估计。 师：你估计50毫升的水能溶解多少克食盐呢？我们用克作单位来说。 （让学生看一看50毫升水有多少，再看一看1克、2克、5克一包的食盐，并用手掂一掂，获得对量的一些体验与感受） （学生猜测，师板书猜测的数字：有1克、3克、5克、10克、20克、18克、50克、100克等等，显得漫无目的毫无依据） 生：我认为50克、100克绝对不可能，这都跟水的数量都一样甚至超过水的数量了。不大可能吧！ 生：我认为1克、3克也不大可能，太少了，我以前泡过盐水，好象50毫升水不止溶解这么一点！ 生：10克、18克、20克……（在一个较合理的范围之内） 课后反思：让学生的猜测更具有科学性，也有利于之后研究方案的制定。 三、制定研究计划-------设计出具体的研究方案，以保证方案的合理性和可操作性。 师：现在我们既有问题，又有了猜测，可以开始实验研究了吗？ 生：能。 生：不能，我们还没有实验材料呢？ 师：那么我们在研究实施前要做好哪些准备工作呢？小组内讨论一下。 （学生分小组讨论、汇报） 师：大家都说得很好，根据其他组的汇报，对准备的内容作一些补充，然后把实验前的一些准备写在研究计划上。 课后反思：研究活动意义重大，教师在这方面要舍得花时间。 四、交流修正研究计划-------精心组织研究计划的交流研讨活动，展开真正的“科学辩论”，培养学生的质疑精神。 （小组代表向全班介绍自己小组的研究方案） 师：我们重点来讨论一下加盐的次序问题。 生：我们不知道50毫升水到底能溶解多少食盐，先少加点试试看…… 生：这样不好，我们前面不是已经估计过了吗？50毫升水一般能溶解10～20克食盐，我认为可以先多加一些，比如先加10克…… 生：对，他们这样太浪费时间了。 师：对！前面的估计也是我们制定研究计划的一个重要参考，那么你们认为按怎样的顺序加盐比较科学？ 生：5克+5克+5克+2克+1克+1克+…… 生：5克+5克+2克+2克+2克+1克+…… 生：干脆一下子加足20克，因为我们猜测50毫升水能溶解20克食盐。 生：不行！万一不能溶解完怎么办？到时就无法确定溶解了多少克食盐了！ 师：对！根据你们估计的数值先不要一次性加足，最好是留一点机动的空间。再讨论一下你们组的加盐顺序，修正一下你们的研究计划。 课后反思：学生经历了一次真正的科学探讨，让学生的思维更进一步，培养了学生严谨的科学性思维，让我们的科学课堂更富有科学味。 五、实验并做好科学记录--------培养学生养成良好的科学记录习惯，培养证据意识。 （学生开始实验，并做好实验记录，教师巡视指导） 六、整理分析数据，得出结论--------真正把学生的第一手材料作为分析研究的基础；培养严密的逻辑思维能力； （引导学生分析各种数据） 师：从这些数据中，你发现了什么？ 生：我发现最多的组溶解了20克，最少的组溶解了15克，没完成实验的两个组只有12克和13克。 生：我发现溶解16～17克的组有7个，溶解15克、19克、20克的各只有1组。 生：老师，第八组的结论有问题，他们的杯子里的盐还有很多没溶解完呢！ 师：第八组的同学，你们有没有把没溶解的食盐算进去？ 生：算进去了，我们的统计有问题，我们估计杯底还有2克盐，应该减去2克，结果应是18克。 生：我们刚才统计的结果是15克，但我们现在认为我们的实验还没完成，我们想如果有时间的话，应该还会继续溶解。 师：那么，根据实验的数据与刚才对数据的分析，你们认为50毫升水能溶解多少食盐？（分组讨论） 生：应该是17克，因为这两种结果出现的最多有4组。 生：应该是17.5克，因为完成的组