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市食品药品监管局总结部署创文工作和餐饮服务食品安全专项整治工作 由市食品药品监管局作为主要牵头责任单位的任务主要有两大项：一是讲文明树新风——开展“文明餐桌行动”；二是餐饮店环境整治。从今年5月份启动“文明餐桌”行动之后，我们把文明餐桌行动与餐饮专项整治相结合，制定方案，动员部署，认真落实。在国家测评组到珠检查前的20天，集中全局力量，不分节假日，连续奋战。截至8月30日，共出动执法人员1848人次，检查餐饮单位5512家，责令停业538家，纠正餐饮服务食品安全违规行为1256家次，派发餐饮服务食品安全资料和文明餐桌活动的信息及各类宣传资料5万份。具体做法有： 行政力量与社会力量相结合，探索“公共治理”餐饮服务食品安全新模式。为取得整治工作的成效，市食品药品监管局联合市红十字会招募了一批食品药品安全志愿者，聘请了一批基层食品安全协管员，培训了一批餐饮服务单位的食品安全员。这三支队伍作为行政监管专业队伍的补充力量，积极参加我市小餐饮大整治行动，采取分片区、分组包干，对全市餐饮单位进行地毡式检查，同时深入社区（小区）、码头、车站等地广泛传播食品安全知识。 示范推动与典型树立相结合，促进文明餐桌食品安全工作全面推进。在华发世纪城、拱北口岸地下商场、新香洲仁恒花园食街等推行文明餐桌示范街、示范店等，组织多个部门开展现场考评。在示范阶段，共有28家餐饮单位参与，1000多张餐桌，约100