(如何分析解读酒店财务数据.docVIP

如何解读分析酒店GOP 酒店各部门的经营管理工作，都是以酒店的经营预算为中心展开的。而这个计划完成得如何，无非是回绕开源与节流二方面展开，并以经营成果GOP来衡量的。 解读分析财务数据的目的是什么？是优化各项经营指标。回绕开源与节流，解析GOP ，它应旨在成为酒店“工具”而并非是一份“报告”。应针对性地瞄准酒店的薄弱环节，有重点、选择性地提供酒店当前所需信息，拓展经营思路，抓住关键突破点，寻找开源节流的泉眼。比如： 用透视表纵览对比市场和酒店动态数据，让我们一目了然地获得当前和历史的重要信息，解析酒店的收入、成本、费用预算执行情况。 比较开源与节流不同方案，解析对GOP产生的效果，制订切实有效的策略。 对涉及影响酒店GOP的各项经营指标要细化解析到位，不仅是让酒店管理者知道GOP经营成果，更重要的作用是让酒店管理者知道其GOP的变化过程及原因，寻找出新GOP增长点。 一、按部门分析解读： 项目 预算 实际 增减额 增减比率 客房部利润(亏损） ****** ******* 餐饮部利润(亏损） ****** ******* 商务中心利润(亏损） ****** ******* 电话房利润(亏损） ****** ******* 洗衣房利润(亏损） ****** ******* 康体中心利润(亏损） ****** *******