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植物的水分生理 1. 束缚水：靠近胶粒而被胶粒吸附束缚不易自由流动的水分 2. 自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分 3. 自由水占总含水量的比例越大，则植物代谢越旺盛。束缚水不参加代谢作用，因此束缚水含量与植物抗性大小有密切关系。 4. 水势：就是每偏摩尔体积水的化学势差。 5. 纯水的水势定为零，溶液的水势成为负值，溶液越浓，水势越低。 解释：溶液中的溶质颗粒降低了水的自由能。所以溶液中的自由能要比纯水 低。溶液的水势也就成为负值。 6. 溶质势：也称渗透势。渗透势是由于溶质颗粒的存在，降低了水的自由能，因而其水势低于纯水的水势。 压力势：是指细胞的原生质体吸水膨胀，对细胞壁产生一种作用力与此同时引起富有弹性的细胞壁产生一种限制原生质体膨胀的反作用力。压力势是由于膨胀和细胞壁压力的存在而增加水势的值。 重力势：是水分因重力下移与相反力量相等时的力量，它增加细胞水分自由能，提高水势的值，已正值表示。 衬质势：是指由于细胞脚踢物质如蛋白质，淀粉酶，纤维素等的亲水性和毛细管（凝胶内部的空隙）对自由水束缚而引起水势降低的值，以负值表示。 7. 植物细胞的相对体积变化和水势，渗透势和压力势之间的关系图解 P15 8. 根系吸水的途径有3条：质外体途径 跨膜途径 共质体途径 三种途径的特点 P17 9. 根系吸水的动力有两种